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2025西安民辦廚師學校有哪些 西安民辦廚師學校名單一覽表

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 2024-12-12 280

2025西安的民辦廚師學校有:西安鐵道職業(yè)學校、西安桃李旅游烹飪專修學院等民辦廚師學校。

2025西安民辦廚師學校有哪些 西安民辦廚師學校名單一覽表

一、2025西安民辦廚師學校名單一覽表

序號 廚師學校名稱 廚師學校地區(qū) 廚師學校性質(zhì)
1 西安鐵道職業(yè)學校 西安 民辦院校
2 西安桃李旅游烹飪專修學院 西安 民辦院校

二、2025西安民辦廚師學校簡介

1、西安桃李旅游烹飪專修學院

西安桃李旅游烹飪專修學院是由國家大型專業(yè)集團開辦,陜西省教育廳和西安市教育局批準的西北“老字號”全日制高等旅游烹飪專業(yè)院校。學院始建于1975年。30多年來,學院經(jīng)歷了由小到大、由弱到強、學制由單一到多層次的轉(zhuǎn)變。1995年,學院申辦了高等教育自學考試烹飪大專班;1998年,首創(chuàng)了自學考試烹飪中專班、中技班;1999年,開辦了烹飪大專預科和職業(yè)高中班;2003年,又增開了餐飲管理大專班和本科班,從而形成了以本科、大專為龍頭,以中專、職高、中技為主體、以短期培訓為輔的辦學格局。

隨著學院的快速發(fā)展和社會對烹飪?nèi)瞬诺男枨螅瑢W院先后對教學場地、硬件設(shè)施進行改建和更新?lián)Q代。目前位于西安市西郊紅光路的教學區(qū),寬敞幽靜的校園里,整齊有序地分布著教學樓、公寓樓、籃球場、磁卡售飯餐廳和20間現(xiàn)代化的中西餐實驗操作室,并配備了先進的電教室、多媒體教室、語音室、圖書室、標本室、醫(yī)務(wù)室和浴室等教學輔助設(shè)施。成為培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型烹飪?nèi)瞬诺睦硐雸鏊?。特別是2003年又申報建立的全國首個中國烹飪博物館,其中的烹飪器具館已初具規(guī)模,先后被多家媒體報道,慕名參觀、訪問的中外同行和游客絡(luò)繹不絕,接待人數(shù)超過5000人次。該館為發(fā)展和弘揚中華飲食文化,將烹飪教育推向更新、更高階段奠定了堅實的基礎(chǔ)。

教學規(guī)模的擴大和生源的快速增長,促使我們要建立一支雄厚的、一流的師資隊伍。學院采用內(nèi)部培養(yǎng)、外部聘請,多方求賢、廣攬人才的用人機制。一是在行業(yè)內(nèi)部挖掘技術(shù)好、有文化,具有授課能力的專業(yè)人才;二是每年在畢業(yè)大學生招聘會上選用適合我院發(fā)展需要的人才;三是培養(yǎng)和招聘優(yōu)秀人才;四是聘請全國知名教授和德高望重的15位中國烹飪大師出任我院常年客座教授,使教師隊伍出現(xiàn)空前的繁榮景象?,F(xiàn)有專兼職教師總計108名。其中有世界御廚楊貫一,國際烹飪藝術(shù)大師梁誠威,國家有突出貢獻的烹飪專家、烹飪研究員王子輝、王明德,中國烹飪大師、國家烹調(diào)專業(yè)一級評委、中華技術(shù)能手、副院長李奉恭,中國烹飪大師、全國三金、二銀獎牌得主楊泉明,全國烹飪大賽金獎獲得者、省技術(shù)明星李杰,全國金牌獲得者、西安市技術(shù)狀元、標兵閆冰、李新生等高級人才39名;高級以上廚師、中級職稱教師69名;大專以上學歷者72名。從人員結(jié)構(gòu)上講,老中青結(jié)合以中青年為主,職稱以高、中、初齊備以高級、中級為主,兼有知名度高、文化素質(zhì)好、技術(shù)力量強的特點。這支隊伍,已成學院的寶貴財富和品牌,是歷次大賽奪獎的主力,也是高質(zhì)量教學的可靠保證。

學院本著“三高”(高起點、高標準、高層次)的原則和特色突出、管理科學、重在實用的教學特點,將“繼承傳統(tǒng)、探索前沿、發(fā)展特長、融匯中外,多元多彩” 作為辦學目標,在培養(yǎng)目標上,學院把技能教育與綜合素質(zhì)教育緊密結(jié)合。在理論教學、專業(yè)實踐中,堅持品德與技能并重,學歷證與等級職稱證并重,強調(diào)學生的道德修養(yǎng)、動手能力、實用技術(shù),采用“知識+能力+人格”的教育模式。全面實施了行之有效的六項常規(guī)教學管理:1、實施教師、班主任一日規(guī)范、學生日常管理手則,進行規(guī)范化管理。2、嚴格按照各學制、各專業(yè)教學計劃、大綱組織教學,設(shè)專人檢查落實,實行每周三定期公布制。3、在文化理論教育中實行嚴把質(zhì)量關(guān),做到“嚴進嚴出”,對新生進行摸底考試,凡達不到要求者,按實際降級,并針對實際考試成績,把集中施教與個別輔導相結(jié)合;單元測試與模擬考試相結(jié)合,確保了各學制的及格率。4、在專業(yè)技術(shù)教育中,學院總結(jié)了多年來市場需求,把烹飪專業(yè)基本功歸納為八大基本功,并按學制劃分成學生達標進度,并納入總分,以保證專業(yè)技術(shù)的過硬功底。5、在提高教師素質(zhì)方面,實行請進來和走出去相結(jié)合。學院先后請四川烹專、揚州商學院來校進行交流和授課,請西安教育學院、陜師大等高校教授來院講授教育學、心理學,鼓勵教師們參加各級賽教活動和創(chuàng)新菜競賽,每年有計劃地組織5—10名教師外出學習考察交流。6、學院利用“五· 四”青年節(jié)、“七·一”黨的生日、“十·一”國慶節(jié)等重大節(jié)日開展各類活動和比賽,而且大賽始終建立在各學制層層小賽的基礎(chǔ)上,使學院始終處于一種你爭我趕、你先我優(yōu)的競爭中,使學生在學校就有參與意識和競爭意識。學院現(xiàn)已成為全省同類院校的佼佼者。

2、西安鐵道職業(yè)學校

西安鐵道職業(yè)學校簡稱西鐵職校,創(chuàng)辦于1999年,是由西安市教育局批準成立的一所全日制軌道綜合類職業(yè)院校。學校位于陜西省西安市,占地面積500余畝,在校生8000余人,是西北地區(qū)知名軌道院校之一。設(shè)有鐵路客運、軌道供電、鐵道信號等專業(yè),辦學多年來,以優(yōu)質(zhì)的教學服務(wù)及完善的就業(yè)體系在社會各界廣受贊譽。

西安鐵道職業(yè)學校坐落于陜西省西安市朝陽工業(yè)園,占地500余畝,總建筑面積30余萬平方米,學校緊鄰火箭軍工程大學(二炮學院)。近年來學校先后斥巨資建設(shè)有多功能軌道教學大樓、電子閱覽室、軌道綜合實訓樓、數(shù)字圖書館、室外軌道實訓基地、乘務(wù)形體訓練中心等先進教學設(shè)施以滿足高質(zhì)量的專業(yè)教學需求。校園公寓、餐廳、超市、銀行等保障設(shè)施完善,4GWIFI校園全覆蓋,各類專業(yè)教室、計算機網(wǎng)絡(luò)中心、多媒體教室、實驗實訓設(shè)備齊全,可滿足在校師生所有的生活學習需要。校園環(huán)境優(yōu)美、綠樹成蔭、書聲瑯瑯,處處散發(fā)著育人的氛圍。

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