隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視,現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%,可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校,無(wú)錫太湖技工學(xué)校就是無(wú)錫當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校,深受青睞,而學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,很多想要報(bào)讀無(wú)錫太湖技工學(xué)校的同學(xué)都想要報(bào)讀西餐烹飪專業(yè),對(duì)此,老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解,能順利報(bào)名,老師分享了無(wú)錫太湖技工學(xué)校西餐烹飪專業(yè)2023年招生信息,一起來(lái)看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740202 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130800 |
原專業(yè)名稱 | 西餐烹飪(保留) |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)西餐烹飪操作人員和管理人員。 |
西餐烹飪專業(yè)介紹
西餐烹飪專業(yè)介紹
西餐烹飪專業(yè)具有較雄厚的師資力量,專業(yè)教師在本專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)造詣高、實(shí)踐能力強(qiáng)。主干課程教師本專業(yè)相關(guān)職業(yè)經(jīng)歷豐富、教育改革與質(zhì)量意識(shí)強(qiáng),對(duì)本專業(yè)人才培養(yǎng)有著較全面的把握能力,應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)、推廣能力較強(qiáng),教研、科研成果豐富。西餐烹飪專業(yè)目前共有專職教師共18人,其中包括高級(jí)技師2人,高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師2人,高級(jí)廚師3人,高級(jí)面點(diǎn)師1人。職稱結(jié)構(gòu)適當(dāng),學(xué)歷結(jié)構(gòu)優(yōu)秀,年齡結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),教師隊(duì)伍是一個(gè)老、中、青三結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
西餐烹飪專業(yè)主要課程
西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營(yíng)養(yǎng)與安全、
西餐專業(yè)英語(yǔ)、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。
西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
1、本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè),從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè),從事西餐制作。
2、在各類餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門從事專門培訓(xùn)工作。
招生對(duì)象
1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關(guān)專業(yè)面試身高,無(wú)明顯疤痕,無(wú)紋身,無(wú)傳染病,肝功化驗(yàn)正常, 視力正常,無(wú)色盲,嗅覺(jué)正常。
無(wú)錫太湖技工學(xué)校西餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
無(wú)錫太湖技工學(xué)校是一所技工學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
無(wú)錫太湖技工學(xué)校簡(jiǎn)介
無(wú)錫市太湖技工學(xué)校,是一所經(jīng)江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)設(shè)立的全日制綜合性中等技工學(xué)校。她起步于1997年8月,2013年6月被評(píng)為“江蘇省重點(diǎn)技工學(xué)校”,2015年被江蘇省人社廳確定為“江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地”。2016年學(xué)校申報(bào)了經(jīng)由無(wú)錫市教育局核準(zhǔn)的全日制“無(wú)錫金茂商業(yè)學(xué)校”,實(shí)行一套班子兩塊牌子體制,在師資、教育資源和校園上共享共成。
學(xué)校設(shè)太湖總校區(qū),另有科教園和長(zhǎng)廣兩校區(qū)??傂^(qū)以烹飪旅服及航空軌道為主專業(yè)群,科教園校區(qū)主要以電子商務(wù)、藝術(shù)創(chuàng)作為主專業(yè)群,長(zhǎng)廣校區(qū)主要以機(jī)電數(shù)控及汽修專業(yè)為實(shí)訓(xùn)中心。學(xué)校總占地面積112.13畝,總建筑面積26353.03平方米,共有36個(gè)實(shí)訓(xùn)室和太湖食府、學(xué)生公寓、標(biāo)準(zhǔn)操場(chǎng)及專場(chǎng)體育活動(dòng)區(qū)、教育超市等生活配套實(shí)施,現(xiàn)有在籍學(xué)生2500余名。
學(xué)校擁有一支專兼職相結(jié)合的、高素質(zhì)的教師隊(duì)伍,教職工總數(shù)為125人,其中具有中、高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱的教師占45%,實(shí)訓(xùn)教師占教師總數(shù)的比例為43%。
西餐烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的,想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧,同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?wèn),可以直接電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。