鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是鹽城當(dāng)?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強、教學(xué)質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的烹飪技術(shù)專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對烹飪技術(shù)專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學(xué)們分享了鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪技術(shù)專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
烹飪技術(shù)專業(yè)介紹
烹飪技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。
烹飪技術(shù)專業(yè)核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
烹飪技術(shù)專業(yè)職業(yè)范圍
中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員業(yè)設(shè)備,多臺新型環(huán)保節(jié)能社臺。全套不銹鋼操作臺。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全,可容納60名學(xué)生同時操作。
報考對象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)基本素質(zhì)(具有學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)的素質(zhì)和條件,有專業(yè)基礎(chǔ)。
(二)下列對象不能報考:
1.普通高中、中職學(xué)校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學(xué)在校生;
4.因觸犯刑法已被有關(guān)部門采取了強制措施或正在服刑者。
鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪技術(shù)專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所大專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
學(xué)校創(chuàng)辦于1957年,是一所具有近60年辦學(xué)歷史的學(xué)校。前身是鹽城縣城南中學(xué),1981年起附設(shè)職高班,1984在鹽城率先開辦職業(yè)教育。1988年學(xué)校更名為鹽城市第一職業(yè)中學(xué)、鹽城市職業(yè)技術(shù)教育中心。2005年,學(xué)校升格為鹽城機電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院鹽城機電分院。2005年學(xué)校易址到鹽城高等職業(yè)教育園區(qū)建設(shè)新校區(qū),2006年成為高職園區(qū)第一個投入使用的學(xué)校。
學(xué)校占地531畝,建筑面積11萬平方米。學(xué)?,F(xiàn)有教職工328人,專任教師286人,其中,副高級及以上職稱124人,碩士和在讀碩士68人,高級技師及技師82人,“雙師型”占專業(yè)教師的88%。學(xué)校有省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才2人,省級專業(yè)負(fù)責(zé)人2人,省“111青藍(lán)工程”候選人3人;市級學(xué)科帶頭人15人,市級教學(xué)能手22人;近年來獲江蘇省教學(xué)成果一等獎一項,二等獎一項;10多名教師獲得中國職業(yè)教育杰出校長、江蘇省職業(yè)教育先進個人等國家和省級榮譽稱號。
學(xué)校設(shè)有機電工程系、數(shù)控技術(shù)系、信息工程系、商貿(mào)管理系、基礎(chǔ)部等五個系部,開設(shè)機電技術(shù)、數(shù)控、汽車、電子電工、IT信息、商貿(mào)管理等六大類20多個專業(yè),在籍學(xué)生人數(shù)4253人。目前,學(xué)校已形成長短兼容,以高職為主,學(xué)歷教育和社會培訓(xùn)并舉的辦學(xué)格局。
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