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江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)2023年招生

作者:好學(xué)校 來源:好學(xué)校 2023-07-18 280

江蘇模特藝術(shù)學(xué)校是徐州當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的中西面點(diǎn)專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對中西面點(diǎn)專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學(xué)們分享了江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼740203
基本學(xué)制3年
原專業(yè)代碼131100
原專業(yè)名稱中西面點(diǎn)(保留)
對口高職專業(yè)西餐烹飪
對口本科專業(yè)烹飪與營養(yǎng)教育、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點(diǎn)生產(chǎn)等專業(yè)人員。

中西面點(diǎn)專業(yè)介紹

中西面點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握面點(diǎn)原料、中西面點(diǎn)工藝?yán)碚?、食品安全、營養(yǎng)和餐飲管理等知識,中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、蛋糕裱花、西餐制作、基礎(chǔ)菜肴制作等技術(shù)技能,面向中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)和餐飲管理等崗位群,能夠在高星級酒店、中西餐廳、中西面點(diǎn)加工等企業(yè)從事中、西面點(diǎn)生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和管理,能自主創(chuàng)業(yè)和獨(dú)立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

中西面點(diǎn)專業(yè)核心課程

主要開設(shè)中西面點(diǎn)工藝基礎(chǔ)、中西面點(diǎn)制作、西式甜點(diǎn)制作、蛋糕裱花工藝、中國名點(diǎn)制作、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、翻糖蛋糕制作、面塑工藝、果蔬雕刻、果蔬拼盤、面點(diǎn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)、西餐制作、中式基礎(chǔ)菜肴制作、營養(yǎng)配餐、食品安全、餐飲管理、服務(wù)禮儀、酒店電子商務(wù)、中國旅游地理等專業(yè)課程。

中西面點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內(nèi)外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、西餅房和烘焙食品企業(yè)中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、面點(diǎn)研發(fā)師,可發(fā)展為中高層生產(chǎn)管理人員;也可自主創(chuàng)業(yè)或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)工作。

招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、遵紀(jì)守法、熱愛勞動(dòng)、文明禮貌、樸實(shí)誠信;

3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴(yán)重違紀(jì)史;

江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

江蘇模特藝術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

江蘇模特藝術(shù)學(xué)校簡介

學(xué)校地址:徐州市泉山區(qū)王陵路57號

江蘇模特藝術(shù)學(xué)校(徐州文化藝術(shù)學(xué)校)為徐州市教育局直屬中等職業(yè)學(xué)校,首批江蘇省優(yōu)質(zhì)特色職業(yè)學(xué)校,江蘇省四星級中等專業(yè)學(xué)校,江蘇省高水平示范學(xué)校,江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝表演、旅游服務(wù)、舞蹈表演五年高職專業(yè)的辦學(xué)有教職工228人。學(xué)校由原江蘇模特藝術(shù)學(xué)校和原徐州文化藝術(shù)學(xué)校合并而成,王陵校區(qū)和王場校區(qū)合計(jì)占地80畝,建筑面積為40361.2 平方米。固定資產(chǎn)3327.46萬元。

學(xué)校先后被評為全國現(xiàn)代教育技術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、省首批優(yōu)質(zhì)特色學(xué)校、省首批課改實(shí)驗(yàn)學(xué)校、省德育先進(jìn)學(xué)校、省教學(xué)管理先進(jìn)學(xué)校、省文明單位、省園林式校園。學(xué)校目前省級特色專業(yè)4個(gè),省級現(xiàn)代化專業(yè)群2個(gè)、省級高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)、省級現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級名師工作室2個(gè)。截至2018年11月,學(xué)校共有在校生1497人。其中,高職人數(shù)112人,占總?cè)藬?shù)的7%;中職人數(shù)1196人,占總?cè)藬?shù)的80%;初中人數(shù)189人,占總?cè)藬?shù)的13%。

學(xué)?,F(xiàn)有專任教師206人,生師比7:1,專業(yè)教師120人。2018年專任教師中本科教師195人,占94.6%,碩士以上學(xué)位37人,占比17.9%;專任專業(yè)課教師“雙師型”比例從2016年的23%提高到63%;兼職教師比例也由上年的27%提高到28%;新增高級職稱教師1人,現(xiàn)有高級職稱教師共59人(正高職稱5人),占專任教師比重由上年度的28%提高到29%。學(xué)校重視名師培養(yǎng),現(xiàn)有市級青年骨干教師4人,市級優(yōu)師1人。另外,市教育局高度重視師資隊(duì)伍建設(shè),2018年12月份按照市人事局、教育局統(tǒng)一部署,學(xué)校新招聘正式編制專業(yè)教師3人。

中西面點(diǎn)專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的,想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧,同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?,可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。

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