南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心概況

　　學(xué)校屬性：旅游營養(yǎng)

　　學(xué)校類型：南京三星級中等職業(yè)學(xué)校

　　學(xué)校類別：職業(yè)學(xué)校

　　南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心是南京唯一培養(yǎng)旅游、烹飪?nèi)瞬诺娜羌壷械嚷殬I(yè)學(xué)校，學(xué)校先后獲得國家級重點中等專業(yè)學(xué)校、國家第二十職業(yè)技能鑒定所、首批江蘇省三星級中等專業(yè)學(xué)校、首批“江蘇省和諧校園”，江蘇省“十一五”重點課題學(xué)校、南京市高水平特色學(xué)校、南京市中小學(xué)科技創(chuàng)新“星光基地”、南京市教科研基地、江蘇省餐飲職教集團常務(wù)理事單位、江蘇省旅游職教集團理事單位、江蘇省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職教集團理事單位等榮譽稱號。

　　南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心管理模式

　　學(xué)校堅持“踐行差異教育，為每 一位學(xué)生構(gòu)建發(fā)展平臺”的教育理念，確立了“培養(yǎng)具有國際視野的高技能人 才”的辦學(xué)目標(biāo)，建立了“德行加技能”的人才評價體系，全力為學(xué)生鋪就一 條高品質(zhì)就業(yè)之路。學(xué)校把制度化管理和營造和諧人際氛圍完美結(jié)合起來，打造了一支富有 朝氣、通力協(xié)作的高效管理團隊。

　　南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心特色專業(yè)

　　學(xué)校設(shè)置了烹飪營養(yǎng)類、旅游服務(wù)類、商貿(mào)營銷類三大特色專業(yè)群，專注于為酒店、餐飲、旅游、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培養(yǎng)人才。

　　烹飪營養(yǎng)專業(yè)

　　烹飪營養(yǎng)類專業(yè)2004、2007年連續(xù)兩次被評為“江蘇省示范專業(yè)”，近20年來始終處于國內(nèi)同類職業(yè)教育領(lǐng)先地位。該專業(yè)下設(shè)“中式烹飪與管理”“西式烹飪與管理”“中西糕點制作”等子專業(yè)。該專業(yè)開發(fā)的項目課程教材已完全打破學(xué)科性專業(yè)知識的縱向完整體系的框架，將烹飪專業(yè)知識和職業(yè)能力要求進行整合，突出專業(yè)知識和職業(yè)能力的綜合應(yīng)用，突出生產(chǎn)和職業(yè)活動的實際需要，突出烹飪行業(yè)新知識、新工藝的運用。項目課程改革碩果累累，近年來，該專業(yè)師生參加烹飪省級技能大賽摘得金銀銅牌數(shù)多達三十多枚，奠定了該專業(yè)在省內(nèi)同類專業(yè)中的領(lǐng)先地位。

　　旅游服務(wù)專業(yè)

　　旅游服務(wù)類專業(yè)下設(shè)旅游、景區(qū)、會展、酒店等子專業(yè)。在2007至2010年全省導(dǎo)游技能大賽中，該專業(yè)連續(xù)四年奪冠，獲得多項金、銀獎。該專業(yè)在2000年被評為南京市示范專業(yè);2007年成為南京市職業(yè)教育實施項目課程改革的試點專業(yè);2008年在南京市教育科學(xué)“十一·五”規(guī)劃重大招標(biāo)課題《南京職業(yè)教育課程改革與開發(fā)研究》的子課題中，旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要承擔(dān)旅游專業(yè)課程改革研究工作;同年旅游服務(wù)管理專業(yè)還被評為南京市青年文明號與秦淮區(qū)優(yōu)秀志愿者服務(wù)集體，該專業(yè)的實訓(xùn)基地被南京市教育局認定為南京市實訓(xùn)基地，2009年通過江蘇省示范專業(yè)驗收，同年被評為南京市“先進教研組”。

　　商貿(mào)營銷專業(yè)

　　商貿(mào)營銷類專業(yè)是學(xué)校根據(jù)當(dāng)前就業(yè)市場需求開設(shè)的新興專業(yè)，是學(xué)校異軍突起的一朵奇葩。下設(shè)連鎖經(jīng)營管理、珠寶鑒定與營銷、計算機技術(shù)、電子商務(wù)等細分專業(yè)。該專業(yè)在教學(xué)過程中始終注重以理論與實踐相結(jié)合的模式來培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能。校內(nèi)設(shè)有連鎖經(jīng)營店長實訓(xùn)基地、學(xué)生創(chuàng)業(yè)園、珠寶展示廳、中國電信連鎖店等實訓(xùn)場所，以求學(xué)生在實訓(xùn)中快速強化提高專業(yè)技能。在2009年的省市技能展演中，該專業(yè)學(xué)生扎實的基本功，出色的專業(yè)技能贏得省市領(lǐng)導(dǎo)和專家的一致好評。

　　南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心各專業(yè)學(xué)費

　　南京旅游營養(yǎng)職業(yè)教育中心助學(xué)政策

　　1、學(xué)院實行獎學(xué)金制度，每學(xué)期評一次，分一、二、三等獎，其中一等獎學(xué)金為1000元/人。

　　2、一、二年級在校家庭經(jīng)濟困難學(xué)生可獲得國家助學(xué)金2000/生年。品學(xué)兼優(yōu)者更可獲得高校國家助學(xué)金3000元/人和國家高校勵志獎學(xué)金5000元/人。

　　3、學(xué)院為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生提供力所能及的校內(nèi)勤工助學(xué)機會和學(xué)費減免。