江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部2022年各專業(yè)招生計劃

中西面點工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握面點原料、中西面點工藝?yán)碚?、食品安全、營養(yǎng)和餐飲管理等知識，中式面點制作、西式面點制作、蛋糕裱花、西餐制作、基礎(chǔ)菜肴制作等技術(shù)技能，面向中式面點、西式面點、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)和餐飲管理等崗位群，能夠在高星級酒店、中西餐廳、中西面點加工等企業(yè)從事中、西面點生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和管理，能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

中西面點工藝專業(yè)核心課程

主要開設(shè)中西面點工藝基礎(chǔ)、中西面點制作、西式甜點制作、蛋糕裱花工藝、中國名點制作、淮揚名點制作、翻糖蛋糕制作、面塑工藝、果蔬雕刻、果蔬拼盤、面點創(chuàng)新設(shè)計、西餐制作、中式基礎(chǔ)菜肴制作、營養(yǎng)配餐、食品安全、餐飲管理、服務(wù)禮儀、酒店電子商務(wù)、中國旅游地理等專業(yè)課程。

中西面點工藝專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內(nèi)外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、西餅房和烘焙食品企業(yè)中式面點師、西式面點師、面點研發(fā)師，可發(fā)展為中高層生產(chǎn)管理人員;也可自主創(chuàng)業(yè)或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)工作。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與經(jīng)營管理等知識，酒店前廳接待和客戶關(guān)系處理，酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及督導(dǎo)管理，酒店運營、管理和問題解決等技能，面向酒店、餐飲、會展等服務(wù)與管理崗位群，能夠在高星級酒店、精品酒店、餐飲集團、會展企業(yè)、康體服務(wù)中心、旅游集團、郵輪公司等單位從事服務(wù)、管理、商務(wù)洽談及職業(yè)經(jīng)理人工作，能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

酒店管理專業(yè)核心課程

主要開設(shè)職業(yè)形象與禮儀、酒店服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、宴會設(shè)計與管理、酒店市場營銷、會展服務(wù)與管理、游輪服務(wù)與管理、民宿運營與管理、酒店人力資源管理和酒店活動策劃等專業(yè)課程。

酒店管理專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為高星級酒店、精品酒店、餐飲集團、會展企業(yè)、康體服務(wù)中心、旅游集團、郵輪集團的服務(wù)、運營和管理工作，可發(fā)展為中高層部門經(jīng)理和職業(yè)經(jīng)理人;也可自主創(chuàng)業(yè)或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)工作。

高速鐵路客運乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握高鐵服務(wù)與管理和交通運輸?shù)乩淼戎R，高速鐵路服務(wù)、鐵路車站管理、高鐵客運組織、高鐵乘務(wù)突發(fā)事件處理、高鐵餐飲服務(wù)與管理、站場安檢和票務(wù)等技術(shù)技能，面向高速鐵路服務(wù)與管理、涉外商務(wù)崗位群，能夠在高鐵企業(yè)從事高鐵乘務(wù)、高鐵安全員、高鐵站客運員、高鐵站售票員、高鐵站安檢員、地鐵站務(wù)員、涉外文秘等工作、也能在民航企業(yè)和高星級酒店從事服務(wù)和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

高速鐵路客運乘務(wù)專業(yè)核心課程

主要開設(shè)高鐵概論、交通運輸?shù)乩?、鐵路客運規(guī)章、乘務(wù)形象塑造、高鐵客運組織、高速鐵路服務(wù)、高鐵餐飲服務(wù)與管理、站場安全檢查、高鐵乘務(wù)突發(fā)事件應(yīng)急處置、鐵路客票銷售、乘務(wù)英語、高鐵客運服務(wù)禮儀(社交、服務(wù)、商務(wù))等專業(yè)課程。

高速鐵路客運乘務(wù)專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為鐵路企業(yè)、交通企業(yè)，民航企業(yè)、高星級酒店和旅游公司等單位的服務(wù)、組織和管理工作，也可從事中等職業(yè)院?；蚺嘤?xùn)機構(gòu)教學(xué)工作。

財務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)企事業(yè)單位需要的具備扎實的財稅理論和專業(yè)技能，綜合素質(zhì)優(yōu)良的高端技能型財稅專門人才。對于想繼續(xù)深造的同學(xué)，也可通過專接本、專升本取得本科學(xué)歷及學(xué)位。

財務(wù)管理專業(yè)主要課程

英語、計算機、統(tǒng)計學(xué)、基礎(chǔ)會計、中級會計實務(wù)、管理會計、成本會計、稅法、經(jīng)濟法、財務(wù)管理、審計、會計電算化、國際貿(mào)易實務(wù)、財務(wù)綜合實訓(xùn)等。

財務(wù)管理專業(yè)就業(yè)方向

各類公司的會計、財務(wù)、融資與投資、財務(wù)管理與分析、審計、稅務(wù)策劃、金融企業(yè)的相關(guān)業(yè)務(wù)崗位。

電氣自動化技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)智能制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有職業(yè)道德、創(chuàng)新意識及工匠精神;掌握專業(yè)理論知識和專業(yè)技能，面向電氣控制設(shè)備、自動化生產(chǎn)線、工業(yè)機器人系統(tǒng)等自動化裝備制造企業(yè)，從事維護(hù)、安裝、調(diào)試、設(shè)計的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

電氣自動化技術(shù)專業(yè)職業(yè)技能證書

學(xué)生在校可以獲得維修電工中高級職業(yè)資格證書和 CAD 應(yīng)用工程師中高級職業(yè)資格證書等職業(yè)技能證書。

電氣自動化技術(shù)專業(yè)就業(yè)與升學(xué)情況

1、就業(yè)情況

畢業(yè)生就業(yè)形勢良好，先后進(jìn)入江蘇中煙工業(yè)有限公司、海天味業(yè)有限公司、揚子江藥業(yè)集團、正大清江制藥有限公司和上海大眾南京汽車有限公司等大型企業(yè)從事電氣設(shè)備安裝與維護(hù);自動控制系統(tǒng)生產(chǎn)、安裝及技術(shù)改造等崗位工作。

2、升學(xué)情況

近幾年學(xué)生轉(zhuǎn)本較多的院校：南京工程學(xué)院、蘇州科技學(xué)院和淮陰工學(xué)院等;本專業(yè)合作的接本院校：南京理工大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)和南京工程學(xué)院，校內(nèi)開設(shè)有工業(yè)機器人技術(shù)和材料成型及控制專業(yè)專接本班。

數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型專門人才，旨在為電子競技行業(yè)輸送緊缺的技術(shù)型人才，促進(jìn)電子競技行業(yè)規(guī)范化。培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，能從事電競運動經(jīng)營與管理、活動策劃與執(zhí)行、活動指導(dǎo)與推廣、電影、電視、網(wǎng)絡(luò)、多媒體等媒體的二維、叁維動畫制作、游戲及各類影片包裝等項目的策劃與制作、動畫創(chuàng)意設(shè)計、計算機仿真與藝術(shù)設(shè)計、影視剪輯與合成、影視特效、多媒體制作、動態(tài)藝術(shù)網(wǎng)頁制作等工作的高素質(zhì)技能型人才。

數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)主干課程

電子競技實踐、電競解說、電競運動、賽事策劃與指導(dǎo)、電子競技俱樂部x管理、體育經(jīng)紀(jì)人、電競數(shù)據(jù)分析及戰(zhàn)術(shù)制定、電子競技運動俱樂部管理與運營、電競運動的賽事運作與風(fēng)險管控、電競運動視頻編導(dǎo)、電競運動裁判學(xué)、游戲案例分析與練習(xí)、計算機網(wǎng)絡(luò)、MAYA叁維動畫等課程。

數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要從事電子競技行業(yè)和職業(yè)教育，就業(yè)前景廣闊，從業(yè)崗位包括但不限于電競運動員、教練員、裁判員、職業(yè)經(jīng)理人、賽事策劃與執(zhí)行、戰(zhàn)術(shù)與數(shù)據(jù)分析、場地運營與維護(hù)、俱樂部運營與管理、電競主持與主播、電競商務(wù)等相關(guān)人才。

體育保健與康復(fù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和身體素質(zhì)，掌握運動學(xué)基礎(chǔ)、運動與健康基本知識、康復(fù)醫(yī)學(xué)、中醫(yī)傳統(tǒng)治療等基本知識，具備健身指導(dǎo)、運動療法、運動保健按摩、康復(fù)理療、中醫(yī)傳統(tǒng)治療等專業(yè)技能，面向體育俱樂部、健身休閑會所、體育運動隊、保健及康復(fù)機構(gòu)、教師等行業(yè)，從事體育保健、康復(fù)理療及健身指導(dǎo)、教師工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

體育保健與康復(fù)專業(yè)核心課程

中醫(yī)推拿技術(shù)、運動訓(xùn)練技術(shù)、物理因子治療技術(shù)、運動治療技術(shù)、體育保健與運動康復(fù)技術(shù)、運動處方、運動損傷防護(hù)與急救等。

體育保健與康復(fù)專業(yè)畢業(yè)去向

主要就業(yè)于體育俱樂部、體育運動隊、體育健身及運動休閑會所、老年公寓、療養(yǎng)院、保健康復(fù)機構(gòu)及其相關(guān)企業(yè)。

藥品經(jīng)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握藥品經(jīng)營與管理專業(yè)所必需的醫(yī)藥學(xué)、醫(yī)藥市場營銷、藥事管理、經(jīng)濟學(xué)等基本理論知識和實踐技能;具備溝通、協(xié)作、創(chuàng)新、就業(yè)及創(chuàng)業(yè)等職業(yè)能力;在流通領(lǐng)域中能從事藥品的采購、倉儲配送、養(yǎng)護(hù)、處方調(diào)配、銷售、臨床用藥指導(dǎo)及質(zhì)量控制，具備現(xiàn)代藥品營銷、藥品質(zhì)量管理、藥品儲存與養(yǎng)護(hù)、藥學(xué)服務(wù)等領(lǐng)域所需的能力，在德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

藥品經(jīng)營與管理專業(yè)核心課程

藥品市場營銷、臨床藥物治療學(xué)、醫(yī)藥商品學(xué)、藥事管理與法規(guī)、藥品儲存與養(yǎng)護(hù)、藥品調(diào)劑技術(shù)。

藥品經(jīng)營與管理專業(yè)就業(yè)方向

主要就業(yè)面向為流通領(lǐng)域中藥品的采購、倉儲配送、養(yǎng)護(hù)、處方調(diào)配、銷售、臨床用藥指導(dǎo)及質(zhì)量控制等崗位。

藥物制劑技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有正確的社會主義核心價值觀、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備全面發(fā)展，擁有繼續(xù)學(xué)習(xí)與較強創(chuàng)新能力，具有現(xiàn)代化藥品生產(chǎn)所必需的理論知識，能夠適應(yīng)現(xiàn)代化藥品制劑生產(chǎn)一線崗位需要從事藥品制劑生產(chǎn)操作與組織管理、技術(shù)與質(zhì)量管理、分析檢測、技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品營銷等工作的綜合性高端技術(shù)技能型人才。

藥物制劑技術(shù)專業(yè)核心課程

制藥設(shè)備使用與維護(hù)、化工單元操作技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥物分析技術(shù)、藥品 GMP 實務(wù)、藥品生產(chǎn)過程驗證。

藥物制劑技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

本專業(yè)主要就業(yè)面向現(xiàn)代化藥品制劑生產(chǎn)一線崗位需要從事藥品制劑生產(chǎn)操作與組織管理、技術(shù)與質(zhì)量管理、分析檢測、技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品營銷等崗位。

食品檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品檢測技術(shù)崗位所需的基礎(chǔ)知識及專業(yè)技能，具備食品安全與檢測、食品生產(chǎn)管理及品質(zhì)控制、食品檢驗設(shè)備的維護(hù)、食品檢驗室設(shè)計等崗位所需要的實際工作能力，達(dá)到國家職業(yè)技能中、高級水平，面向食品生產(chǎn)、檢測、質(zhì)量控制領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

食品檢測技術(shù)專業(yè)核心課程

專業(yè)基于食品加工、食品檢測與質(zhì)量控制的工作過程，以食品檢驗與質(zhì)量控制職業(yè)能力培養(yǎng)為主線構(gòu)建課程體系，融知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)為一體理論教學(xué)與實訓(xùn)、技能考核、頂崗與畢業(yè)項目四大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)全程互動，交替進(jìn)行。開設(shè)核心課程有：食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物技術(shù)、食品感官評定技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、儀器分析技術(shù)。

食品檢測技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于食品檢測技術(shù)部門、衛(wèi)生防疫、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督、食品加工及其他相關(guān)企業(yè)等部門。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)熱愛祖國，適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體全面發(fā)展，具有一定藝術(shù)基礎(chǔ)與建筑裝飾基礎(chǔ)，并熟練運用計算機進(jìn)行裝飾設(shè)計，能夠從事室內(nèi)外裝修設(shè)計及建筑環(huán)境設(shè)計、裝飾工程施工、編制裝飾工程預(yù)算等工作的實用性高級技術(shù)人才和管理人才。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)核心課程

CAD繪圖、手繪效果圖制作、裝飾材料、3DMAX效果圖、裝飾施工、住宅空間設(shè)計、商業(yè)環(huán)境設(shè)計、裝飾材料、裝飾施工等。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)就業(yè)面向

本專業(yè)的畢業(yè)生主要面向各裝飾公司、設(shè)計院、設(shè)計事務(wù)所、建筑公司、房地產(chǎn)公司、家具企業(yè)、燈光設(shè)計公司、藝術(shù)品公司、室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計公司等。其業(yè)務(wù)范圍是：從事室內(nèi)設(shè)計、家具設(shè)計、室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計、展示設(shè)計、燈光設(shè)計等工程設(shè)計與施工管理以及效果圖表現(xiàn)、房地產(chǎn)開發(fā)與銷售等方面的工作。

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)面向軟件技術(shù)產(chǎn)業(yè)崗位群，培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，掌握互聯(lián)網(wǎng) Web 前端開發(fā)核心技術(shù)、Java 軟件開發(fā)技術(shù)等專業(yè)知識和技術(shù)技能人才。

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)核心課程

HTML5 開發(fā)技術(shù)、Javascript 技術(shù)、JQuery 技術(shù)、框架技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、Java 程序設(shè)計、動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)技術(shù)等。

計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

學(xué)生學(xué)習(xí)知識廣，就業(yè)口徑寬，畢業(yè)后可就職于各大網(wǎng)絡(luò)公司、軟件開發(fā)公司等企事業(yè)單位，工作崗位主要包括：移動端網(wǎng)頁設(shè)計、動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)、微信小程序開發(fā)、Java 軟件開發(fā)等。

機電一體化技術(shù)(智能控制方向)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

專業(yè)針對智能控制方向主要開設(shè)以機械技術(shù)為基礎(chǔ)，電氣控制為核心，機電設(shè)備及自動化生產(chǎn)線安裝調(diào)試為重點等相關(guān)知識與技能課程，學(xué)生可獲取維修電工、CAD 應(yīng)用工程師等中高級職業(yè)資格證書。培養(yǎng)具備智能化設(shè)備安裝調(diào)試、設(shè)計、維護(hù)維修、質(zhì)檢銷售等能力的技術(shù)技能型人才。

機電一體化技術(shù)(智能控制方向)專業(yè)升學(xué)深造

本專業(yè)與南京理工大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、南京工程學(xué)院分別開辦機電一體化工程、工業(yè)機器人技術(shù)、材料成型及控制專接本對接班;學(xué)校為專轉(zhuǎn)本同學(xué)免費進(jìn)行各科目輔導(dǎo)，助力轉(zhuǎn)本同學(xué)考取自己心怡的本科院校;同時南京林業(yè)大學(xué)在學(xué)校建立了函授站，開設(shè)了機械電子工程和自動化兩個專業(yè)的成人本科教育，使專業(yè)同學(xué)畢業(yè)進(jìn)入工作崗位后繼續(xù)進(jìn)行本科學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升學(xué)歷層次。

會計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生主要面向本市及周邊地區(qū)中小型企業(yè)、行政事業(yè)單位等的財務(wù)會計部門，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有正確的社會主義核心價值觀、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備初級會計資格，掌握或熟悉企業(yè)會計核算的一般程序和基本理論、具備財會崗位群的操作知識、能力的高素質(zhì)技能型人才。同時也面向代理記賬公司、稅務(wù)師事務(wù)所等會計、稅務(wù)服務(wù)中介機構(gòu)的稅務(wù)咨詢、會計記賬等核算崗位，面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線崗位需要的，培養(yǎng)會核算、擅稅務(wù)、懂管理的高素復(fù)合型人才。

會計專業(yè)核心課程

本專業(yè)開設(shè)的核心課程包括初級會計實務(wù)、經(jīng)濟法基礎(chǔ)、納稅實務(wù)、成本會計、管理會計和財務(wù)管理等六門課程，以便培養(yǎng)學(xué)生較高專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能的同時，為他們成功考取職業(yè)資格證書、參加技能競賽奠定基礎(chǔ)。

會計專業(yè)畢業(yè)去向

本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于小微企業(yè)、會計師事務(wù)所、非盈利組織等單位的財會崗位，具體崗位有出納、核算會計、稅務(wù)會計、成本會計、資產(chǎn)會計、投融資管理、總賬會計和財務(wù)經(jīng)理等。另有部分學(xué)生進(jìn)入金融企業(yè)、代理記賬等中介服務(wù)機構(gòu)，從事與會計和管理相關(guān)的綜合性工作。

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握旅游服務(wù)與管理知識，導(dǎo)游服務(wù)、景點解說、旅行社計調(diào)、外聯(lián)、產(chǎn)品設(shè)計、旅游咨詢、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)銷售、旅行社運營與管理、景區(qū)營銷與管理等技術(shù)技能，面向旅行社、景區(qū)、會展等服務(wù)、管理和運營崗位群，能夠在旅行社、旅游交通企業(yè)，景點景區(qū)、會展、旅游度假區(qū)、酒店和郵輪等單位從事導(dǎo)游服務(wù)、產(chǎn)品策劃、研發(fā)、營銷、培訓(xùn)及管理工作，能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

旅游管理專業(yè)核心課程

主要開設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游線路設(shè)計、旅游英語、客源國概況、景點解說、領(lǐng)隊實務(wù)、旅游市場營銷、景區(qū)服務(wù)與管理、會展服務(wù)與管理、旅游電子商務(wù)、旅游服務(wù)心理、旅游文化和酒店管理等專業(yè)課程。

旅游管理專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為旅游景點景區(qū)、會展會務(wù)、旅游交通、旅游度假區(qū)和酒店等單位的旅游服務(wù)、運營及管理等工作，可發(fā)展為海外領(lǐng)隊、中高層部門經(jīng)理和職業(yè)經(jīng)理人。

西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握西餐原料、西點原料、西餐工藝?yán)碚?、西點工藝?yán)碚?、餐飲安全、食品營養(yǎng)和餐飲管理等知識，西餐制作、西式面點制作、西餐醬料調(diào)制、調(diào)酒、基礎(chǔ)菜肴制作技術(shù)等技術(shù)技能，面向西式烹調(diào)、西式面點和中式烹調(diào)等崗位群，能夠在高星級酒店、西餐廳、西式面點加工企業(yè)等從事西餐生產(chǎn)、西點生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和管理，能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

西餐工藝專業(yè)核心課程

主要開設(shè)西餐工藝、西式面點工藝、西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)、食品安全、餐飲管理、酒店電子商務(wù)、中國旅游地理等專業(yè)課程。

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內(nèi)外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、咖啡廳、高級會所、西餅房等單位的西餐廚房廚師、西式面點師和產(chǎn)品研發(fā)師，可發(fā)展為中高層生產(chǎn)管理人員;也可為西餐廳或西餅房自主創(chuàng)業(yè)，或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)工作;合作企業(yè)包括萬豪、洲際、卓美亞、凱悅、華美達(dá)、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達(dá)郵輪等 26 家國際品牌集團酒店公司和郵輪集團，萬達(dá)嘉華、金陵集團等 16 家國內(nèi)高星級酒店，極食米其林酒店、品琉餐飲管理有限公司、香港美心集團、蔡嘉法式甜品等 20 家西餐西點企業(yè)、精品酒店集團和連鎖餐飲集團。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)的餐飲服務(wù)人員職業(yè)群，能夠從事烹調(diào)、餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)主干課程

《烹飪?nèi)腴T》，《烹調(diào)工藝》，《面點制作工藝》，《冷菜工藝》，《食品雕刻工藝》，《餐飲市場營銷》，《營養(yǎng)配餐與設(shè)計》，《現(xiàn)代廚房管理》，《烹調(diào)基本功訓(xùn)練》，《烹調(diào)工藝實訓(xùn)》，《面點制作工藝實訓(xùn)》，《宴席設(shè)計與制作實訓(xùn)》等。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

現(xiàn)代餐飲企業(yè)和高端酒店，從事中西餐烹飪、中西面點制作、營養(yǎng)分析配餐、餐飲創(chuàng)意營銷服務(wù)與管理等一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理工作。訂單班合作企業(yè)：江蘇御錦天餐飲集團、常州恐龍園維景國際大酒店。

電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)資源

學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)自 2003 年開始招生，是國內(nèi)開辦電子商務(wù)專業(yè)最早的院校之一。師資隊伍中具備教授、副教授職稱教師占 45%。本專業(yè)建有網(wǎng)絡(luò)營銷實訓(xùn)室、網(wǎng)店運營實訓(xùn)室、網(wǎng)店裝修實訓(xùn)室、在線客服實訓(xùn)室等 6 個校內(nèi)實訓(xùn)室，與京東、伊藤忠(中國)、蘇寧易購、蘇果等企業(yè)合作建立校外實訓(xùn)基地 10 個，全面鍛煉學(xué)生電子商務(wù)專業(yè)技能。

電子商務(wù)專業(yè)核心課程

本專業(yè)開設(shè)的核心課程包括網(wǎng)店經(jīng)營與管理、商品拍攝與圖片美工、網(wǎng)絡(luò)營銷、跨境電商實務(wù)、商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)和客戶關(guān)系管理共六門課程，同時開設(shè)了視頻拍攝與制作、視覺營銷、新媒體運營、電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析等專業(yè)課程。

電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)

學(xué)校每年舉辦全校畢業(yè)生招聘會，本專業(yè)舉辦電商企業(yè)專場招聘會，為學(xué)生提供就業(yè)渠道，每年來學(xué)校招聘的企業(yè)有幾百家。本專業(yè)學(xué)生就業(yè)率在 98%以上，畢業(yè)后主要在“長三角”經(jīng)濟圈，各類企、事業(yè)單位、金融機構(gòu)等從事網(wǎng)店運營、網(wǎng)店美工、網(wǎng)絡(luò)營銷、跨境電商、客服網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)站推廣等工作。有部分畢業(yè)生已成為京東、蘇寧、華潤蘇果、等單位的業(yè)務(wù)主管、部門經(jīng)理等，還有部分同學(xué)自主創(chuàng)業(yè)。

幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握幼兒衛(wèi)生保健、幼兒教育和早期教育的專業(yè)知識和技能，面向公共服務(wù)事業(yè)、兒童教育、家政等職業(yè)群，能夠從事幼兒園、托幼機構(gòu)、早教機構(gòu)和兒童教育相關(guān)行業(yè)保育、教育教學(xué)、管理和自主創(chuàng)業(yè)等相關(guān)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)核心課程

幼兒美術(shù)、幼兒舞蹈與律動、鋼琴基礎(chǔ)、幼兒健康教育與活動指導(dǎo)、幼兒語言教育與活動指導(dǎo)、幼兒社會教育與活動指導(dǎo)、幼兒藝術(shù)教育與活動指導(dǎo)、幼兒科學(xué)教育與活動指導(dǎo)等。

幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)畢業(yè)去向

畢業(yè)生主要到各類幼兒園、早教機構(gòu)、幼兒健康管理機構(gòu)等從事幼兒教育、保育，以及幼兒健康管理等工作。目前，專業(yè)就業(yè)對口率高，工作穩(wěn)定，收入較高。除了這些，部分有意愿的同學(xué)還可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)幼兒園、早教機構(gòu)、培訓(xùn)機構(gòu)和嬰童產(chǎn)業(yè)相關(guān)的機構(gòu)。

中醫(yī)康復(fù)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有中醫(yī)理論基礎(chǔ)、中醫(yī)保健理論、中醫(yī)養(yǎng)生理論、現(xiàn)代康復(fù)醫(yī)學(xué)等專業(yè)知識和實踐技能，具備常見疾病、殘疾患者和老年人的康復(fù)治療、評定及預(yù)防工作的核心技能，能夠從事中醫(yī)養(yǎng)生、保健、康復(fù)等工作的技術(shù)型人才。

中醫(yī)康復(fù)技術(shù)專業(yè)核心課程

中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷技術(shù)、經(jīng)絡(luò)與腧穴、中醫(yī)推拿技術(shù)、物理因子治療技術(shù)、運動治療技術(shù)、作業(yè)治療技術(shù)、康復(fù)醫(yī)學(xué)導(dǎo)論、康復(fù)治療基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)概要、疾病康復(fù)等。

中醫(yī)康復(fù)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

各級綜合性醫(yī)院及中醫(yī)院的康復(fù)科、社區(qū)醫(yī)療機構(gòu)、社區(qū)保健服務(wù)機構(gòu)、康養(yǎng)基地、醫(yī)養(yǎng)基地等機構(gòu)從事中醫(yī)特色康復(fù)治療、康復(fù)保健服務(wù)等工作。

中藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)和中醫(yī)藥文化素養(yǎng)，具有尊重生命、藥者仁心的職業(yè)道德，精益求精的工匠精神，較強的職業(yè)綜合能力和可持續(xù)發(fā)展能力;掌握中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論、中藥鑒定、中藥調(diào)劑、中藥臨床用藥指導(dǎo)、中藥制劑生產(chǎn)等基本知識和技能，面向中藥健康服務(wù)、中藥制劑企業(yè)，從事中藥用藥指導(dǎo)、中藥保健服務(wù)、中藥制劑生產(chǎn)等工作及自主創(chuàng)業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

中藥學(xué)專業(yè)主要課程

本專業(yè)包括中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥鑒定技術(shù)、中藥調(diào)劑技術(shù)、中藥藥學(xué)服務(wù)實務(wù)、中藥制劑技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、藥事管理與法規(guī)等專業(yè)課程。

中藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)去向

本專業(yè)畢業(yè)生可在連鎖藥房、醫(yī)藥公司、醫(yī)院藥劑科、中藥制藥企業(yè)、健康服務(wù)機構(gòu)從事藥品調(diào)劑及用藥指導(dǎo)、藥房經(jīng)營管理、中藥鑒定、養(yǎng)護(hù)與采購、養(yǎng)生保健服務(wù)、中藥制劑生產(chǎn)等工作及自主創(chuàng)業(yè)?；蛏龑W(xué)到南京醫(yī)科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、中國藥科大學(xué)等學(xué)校繼續(xù)深造。

藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)，具有尊重生命、藥者仁心的職業(yè)道德，精益求精的工匠精神，較強的職業(yè)綜合能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)、藥品調(diào)劑、藥理學(xué)與用藥安全指導(dǎo)、藥品生產(chǎn)與質(zhì)量控制專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向各類醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、醫(yī)藥公司，能夠從事藥學(xué)服務(wù)、藥品生產(chǎn)、銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

藥學(xué)專業(yè)主要課程

本專業(yè)包括臨床醫(yī)學(xué)概論、藥理學(xué)、藥學(xué)服務(wù)實務(wù)、藥品調(diào)劑技術(shù)、藥事管理與法規(guī)、藥物化學(xué)、藥物分析技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥學(xué)服務(wù)綜合實訓(xùn)等專業(yè)課程。

藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)去向

本專業(yè)畢業(yè)生可面向各類醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、醫(yī)藥公司、制藥企業(yè)等職業(yè)群(或技術(shù)領(lǐng)域)，能夠從事藥品調(diào)劑及用藥指導(dǎo)、藥品銷售、藥房管理、社區(qū)藥學(xué)教育、藥品質(zhì)量 檢測、藥品生產(chǎn)操作等工作及自主創(chuàng)業(yè)。或升學(xué)到南京醫(yī)科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)及中國藥科大學(xué)等學(xué)校繼續(xù)深造。

藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握化學(xué)藥、中成藥、生物藥等藥品生產(chǎn)所必需的專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向藥物合成、分離純化、制劑制備、內(nèi)包外包等智能制藥技術(shù)領(lǐng)域，能夠從事藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量監(jiān)督工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)核心課程

化工單元操作技術(shù)、制藥設(shè)備使用與維護(hù)、藥品 GMP 實務(wù)、中藥炮制與制劑技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥物分析技術(shù)。

藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

本專業(yè)主要就業(yè)面向藥物合成、分離純化、制劑制備、內(nèi)包外包等智能制藥技術(shù)領(lǐng)域，能夠從事藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量監(jiān)督等崗位。