富陽技工學(xué)校2022年招生專業(yè)都有哪些

烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論 、烹飪原料學(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、烹飪營養(yǎng)與配餐、烹飪安全與控制、烹飪原料、餐飲英語、餐飲企業(yè)流程管理、中式烹調(diào)工藝(西式烹調(diào)工藝、中西面點工藝)、宴會設(shè)計與實踐、餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。培養(yǎng)具備較強的食品市場運營職業(yè)能力，了解學(xué)科前沿，具有國際視野和創(chuàng)新意識，能在跨國食品集團、大型生產(chǎn)企業(yè)、團餐、物流園、研究設(shè)計機構(gòu)、政府監(jiān)管職能部門等單位從事生產(chǎn)管理、物流配送、品質(zhì)控制、基礎(chǔ)應(yīng)用研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程項目設(shè)計和行業(yè)監(jiān)管的應(yīng)用型高級專門人才。

數(shù)控加工專業(yè)主要課程

體育、大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、機械工程材料、電工電子基礎(chǔ)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、金屬切削機床與刀具、互換性與技術(shù)測量、機械制造工藝學(xué)、數(shù)控機床與編程、銑工工藝學(xué)、車工工藝學(xué)、機床電氣控制、機械CAD/CAM、工程力學(xué)、電工學(xué)、機械制圖、可編程控制器、機械制造工藝與夾具、數(shù)控機床、數(shù)控機床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

數(shù)控加工專業(yè)培養(yǎng)目標

數(shù)控加工專業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識，能在生產(chǎn)第一線從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營銷、設(shè)備維護等工作需要的應(yīng)用型高級技術(shù)人才。

電氣自動化設(shè)備安裝與維修專業(yè)主要課程

電氣、照明線路安裝維護;典型模擬電路裝接調(diào)試與維修;典型數(shù)字電路裝接調(diào)試與維修;電動機、變壓器故障檢修;常用電力拖動控制線路安裝與維修; 機床電氣設(shè)備安裝與維修;PLC控制電路安裝與調(diào)試;高低壓供配電;機械電氣識圖與CAD、傳感器與檢測技術(shù);液壓與氣動系統(tǒng)裝調(diào);機電一體化設(shè)備安裝調(diào)試。

電氣自動化設(shè)備安裝與維修培養(yǎng)目標

培養(yǎng)現(xiàn)代化建設(shè)所需要的掌握機電、電氣方向的專業(yè)知識和技能，具有較強的自動化設(shè)備操作能力，同時掌握電工、電子知識與技能，具備完成電氣自動化設(shè)備安裝、編程、調(diào)試與維修能力的高級技能實用人才。