湘潭工貿(mào)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣？

　　學(xué)校目前開設(shè)有旅游服務(wù)與管理、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、學(xué)前教育等12個專業(yè)。其中，中餐烹飪專業(yè)是學(xué)校一大特色專業(yè)。這個專業(yè)具體學(xué)習(xí)什么?就業(yè)怎么樣呢?小編今天整理了這個專業(yè)的一些基本信息，同學(xué)們可以參考一下。

　　一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)

　　專業(yè)名稱：中餐烹飪

　　專業(yè)代碼：740201

　　二、入學(xué)要求

　　初中畢業(yè)或具有同等學(xué)力者

　　三、基本學(xué)制

　　全日制學(xué)歷教育，學(xué)制 3 年

　　四、主要課程

　　基礎(chǔ)課程有：心理健康與職業(yè)生涯、哲學(xué)與人生、語文、數(shù)學(xué)、英語、信息技術(shù)、歷史等基本學(xué)科。技能理論課程有：烹飪原料知識、烹飪原料與加工工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。技能方向課主要有：中式烹調(diào)技藝、菜品設(shè)計與制作、中餐熱菜基礎(chǔ)、果蔬雕刻等。

　　五、培養(yǎng)目標(biāo)

　　主要培養(yǎng)學(xué)生的政治素養(yǎng)，樹立實(shí)現(xiàn)中國夢的遠(yuǎn)大理想，熱愛自己的家鄉(xiāng)，樹立為湘潭地區(qū)酒店行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的一份力量;培養(yǎng)學(xué)生們的中餐烹飪工作所必備的學(xué)習(xí)新知識、新方法、新技能，了解中國的飲食文化、餐飲服務(wù)市場的變化等相關(guān)的知識。

　　六、職業(yè)范圍

　　主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作等一線工作。

　　學(xué)校掛靠湖南電氣職業(yè)技術(shù)學(xué)院，給學(xué)生們提供了好的升學(xué)途徑，近三年來，對口高考連續(xù)4年基本包攬全市本科上線學(xué)生，參加對口高考的學(xué)生基本都能升入高等院校深造。畢業(yè)生普遍在各大名優(yōu)企業(yè)就業(yè)，薪資待遇優(yōu)厚，就業(yè)率與對口就業(yè)率高。

　　同學(xué)們看完我相信都大概了解了湖南工貿(mào)學(xué)校中餐烹飪這個專業(yè)了吧。學(xué)好一門專業(yè)掌握一項(xiàng)技能對我們以后是有很大幫助的，不論是參加就業(yè)還是自主創(chuàng)業(yè)都是很不錯的。同學(xué)們加油吧!