2024畢節(jié)職業(yè)技術高級中學開設的專業(yè)一覽表

2024畢節(jié)職業(yè)技術高級中學開設的專業(yè)有：光電儀器制造與維修、中餐烹飪、汽車運用與維修、數(shù)控技術應用、工藝美術、珠寶玉石加工與營銷、美容美體、旅游服務與管理、酒店服務與管理、航空服務、國際商務、計算機動漫與游戲制作、學前教育、計算機動漫與游戲制作、計算機動漫與游戲制作、國際商務、國際商務、航空服務、酒店服務與管理、旅游服務與管理、珠寶玉石加工與營銷、工藝美術、數(shù)控技術應用、汽車運用與維修、中餐烹飪、光電儀器制造與維修。

一、2024畢節(jié)職業(yè)技術高級中學開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	光電儀器制造與維修
2	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	中餐烹飪
3	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	汽車運用與維修
4	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	數(shù)控技術應用
5	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	工藝美術
6	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	珠寶玉石加工與營銷
7	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	美容美體
8	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	旅游服務與管理
9	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	酒店服務與管理
10	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	航空服務
11	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	國際商務
12	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	計算機動漫與游戲制作
13	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	學前教育
14	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	計算機動漫與游戲制作
15	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	計算機動漫與游戲制作
16	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	國際商務
17	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	國際商務
18	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	航空服務
19	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	酒店服務與管理
20	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	旅游服務與管理
21	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	珠寶玉石加工與營銷
22	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	工藝美術
23	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	數(shù)控技術應用
24	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	汽車運用與維修
25	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	中餐烹飪
26	畢節(jié)職業(yè)技術高級中學	光電儀器制造與維修

二、2024畢節(jié)職業(yè)技術高級中學開設的專業(yè)詳細介紹

1、光電儀器制造與維修專業(yè)

　 光電儀器制造與維修開設主要專業(yè)課程：幾何光學基礎、物理光學基礎、電工與工業(yè)電子光學、光電轉(zhuǎn)換技術、儀器機械與零件、光電件制造工藝、光電儀器維修等。

　　學生畢業(yè)后主要面向光電儀器制造與使用部門，從事光電件加工裝配、調(diào)試、檢測等工作、也可以從事光電儀器的使用及維修工作。

2、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

　　中餐烹飪崗位范圍：中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

　　中餐烹飪開設主要課程：中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

　　中餐烹飪職業(yè)資格證書：國家勞動部頒發(fā)的《中餐烹調(diào)師》和《中餐面點師》中級證書。

3、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修主修課程:汽車發(fā)動機故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實訓、機械基礎、汽車電工與電子基礎、汽車美容等課程。

　　汽車運用與維修就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動機維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務接待、汽車及配件銷售等工作

4、數(shù)控技術應用專業(yè)

數(shù)控技術應用專業(yè)方向:為使畢業(yè)生從業(yè)崗位適應性強，就業(yè)面寬，設置若干個專門化方向：數(shù)控設備故障診斷與維修、計算機工業(yè)控制、設備造型設計、調(diào)速系統(tǒng)、經(jīng)濟型數(shù)控系統(tǒng)應用、設備數(shù)控改造設計、可編程控制器等。

　　數(shù)控技術應用就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企業(yè)，一般從事數(shù)控技術的工作，其主要業(yè)務范圍是：從事數(shù)控機床的加工工藝規(guī)程的制定及數(shù)控加工生產(chǎn)、建設工作;數(shù)控編程及設計;數(shù)控機床的安裝、調(diào)試及維護、維修及服務等。該專業(yè)近年就業(yè)的單位主要有大連柴油機廠、大連機床廠、冰山集團、佳能、三洋制冷、中村精密、最上世紀模塑有限公司

5、工藝美術專業(yè)

工藝美術開設課程：主要專業(yè)課程：中外美術通史、中外工藝美術通史，工藝美術概論、繪畫基礎、美學、專業(yè)寫作、古漢語、中國文學史、考古學、博物館學、中國工藝美術史、中國文化史、民俗學、民族學、管理學等。實踐環(huán)節(jié)：結合教學，組織學生參加社會調(diào)查、業(yè)務實習等實踐活動。

　　工藝美術就業(yè)前景：本專業(yè)的就業(yè)前景不錯，就業(yè)率較高。畢業(yè)生主要就業(yè)方向廣告業(yè)、商場、印刷業(yè)、影樓、房地產(chǎn)行業(yè)中樓盤的整體設計策劃、設計和制作、營銷;工藝品設計和制作、工藝品色彩搭配等工作。

6、珠寶玉石加工與營銷專業(yè)

　 珠寶玉石加工與營銷培養(yǎng)目標：珠寶鑒定與營銷專業(yè)將專業(yè)培養(yǎng)目標定位于“培養(yǎng)適應珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷等領域第一線需要，具有良好的職業(yè)道德，掌握系統(tǒng)的珠寶玉石鑒定、珠寶首飾鑒定與評估、珠寶首飾營銷的專業(yè)知識，具有珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷、珠寶首飾企業(yè)管理等相關專業(yè)技能，具備“一技之長+綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

　　珠寶玉石加工與營銷就業(yè)方向：畢業(yè)生可在寶玉石鑒定機構、加工及營銷企業(yè)、旅游商品營銷等部門從事寶玉石鑒定、檢測、銷售、款式設計、加工等工作。

7、美容美體專業(yè)

美容美體培養(yǎng)目標： 培養(yǎng)具有醫(yī)學相關知識和醫(yī)療美容的基本理論、知識和操作技能，能從事生活美容、中醫(yī)美容、藥物美容、醫(yī)學美容和美體技術的應用型高級美容專門人才。專業(yè)課程： 正常人體學、藥物學基礎、免疫學基礎、美學美術基礎、化妝品化學、中醫(yī)學基礎、醫(yī)學概要、針灸、中醫(yī)按摩、營養(yǎng)與膳食、皮膚病學、中醫(yī)美容、護膚美容、美容化妝等課程

　　美容美體就業(yè)方向：醫(yī)療衛(wèi)生服務機構的美容科、美容整形科、各種美容機構、化妝品生產(chǎn)和營銷單位等。

8、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理培養(yǎng)要求：該業(yè)學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。

　　旅游服務與管理就業(yè)方向：旅游與休閑管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作;或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

9、酒店服務與管理專業(yè)

酒店服務與管理干課程：大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

　　酒店服務與管理培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。

　　酒店服務與管理各類證書：餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。

　　酒店服務與管理就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。

10、航空服務專業(yè)

　 航空服務培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握必要的航空服務專業(yè)基礎知識和技能、能從事民航運輸服務及航空延伸服務的高級技術應用性專門人才。

　　航空服務就業(yè)方向：國內(nèi)外各大航空公司、地方航空公司、民營航空公司、外航服務公司、各大機場，大中型企、事業(yè)單位。

11、國際商務專業(yè)

　 國際商務培養(yǎng)要求：國際商務專業(yè)要求掌握馬克思主義經(jīng)濟基本理論和方法;西方經(jīng)濟學、國際經(jīng)濟學的理論和方法;國際商事活動的基本知識和基本技能;國際市場營銷的本領;能運用計量、統(tǒng)計、分析方法進行分析和研究;了解國際經(jīng)濟學、國際貿(mào)易理論發(fā)展的動態(tài);了解主要國家和地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展情況及其貿(mào)易政策和發(fā)展動態(tài);了解中國的經(jīng)濟政策和法規(guī)發(fā)展動態(tài);能夠熟練地掌握商務英語，具有聽、說、讀、寫、譯的基本能力;能利用計算機和其他經(jīng)濟分析工具從事涉外經(jīng)濟工作。

　　國際商務專業(yè)發(fā)展：中國已加入世界貿(mào)易組織，對專門從事進出口貿(mào)易的專業(yè)人才的需求越來越大。面向這方面人才的外銷員資格考試逐漸成為人們關注的熱點。記者從有關部門了解到，以往局限于外貿(mào)行業(yè)內(nèi)部的這一資格考試，如今已面向全社會展開，“入世”使考外銷員有可能像考“律考”、考會計證一樣，成為一種新的時尚。

12、計算機動漫與游戲制作專業(yè)

　 計算機動漫與游戲制作專業(yè)課程：素描、速寫、色彩、動漫技法、二維動漫設計制作、影視廣告制作、角色造型設計、動畫腳本、場景規(guī)劃與瀏覽、運動規(guī)律設計與應用、影視后期合成技術、游戲策劃與制作、計算機制作等。

　　計算機動漫與游戲制作就業(yè)方向：縱觀大學動畫專業(yè)所開設的專業(yè)課程主要是二維技術和三維技術。經(jīng)過對專業(yè)人士調(diào)查走訪，二維三維專業(yè)主要應用領域

13、學前教育專業(yè)

學前教育主干課程：普通心理學、人體解剖生理學、教育社會學、聲樂、舞蹈、美術、學前教育學、幼兒心理學、幼兒教育心理學、幼兒保健學、幼兒教育研究方法等。

　　學前教育要方向：學前兒童心理與教育、學前教育理論與實踐、學前兒童課程與游戲(含音樂、體育、健康等)

14、計算機動漫與游戲制作專業(yè)

計算機動漫與游戲制作專業(yè)介紹：能適應動漫畫藝術制作、影視、廣告、出版物、網(wǎng)絡媒體、多媒體軟件制作、計算機游戲開發(fā)等領域內(nèi)工作的高等應用性專業(yè)人才

　　計算機動漫與游戲制作就業(yè)職位按就業(yè)單位劃分：電視臺、欄目組、特效公司、廣告公司、游戲公司或動畫公司等公司就業(yè)，部分人會選擇去各大院校出任專業(yè)授課老師。2)按可勝任職位劃分：3D 動畫師、建模師、layout設計師、燈光渲染師、材質(zhì)師、故事板設計師、影視非線編員、合成師、調(diào)色師、技術支持等。另外，隨著工作經(jīng)驗的積累，還將有機會上升為部門組長甚至視效總監(jiān)等高級職位。

15、計算機動漫與游戲制作專業(yè)

計算機動漫與游戲制作專業(yè)介紹：能適應動漫畫藝術制作、影視、廣告、出版物、網(wǎng)絡媒體、多媒體軟件制作、計算機游戲開發(fā)等領域內(nèi)工作的高等應用性專業(yè)人才

　　計算機動漫與游戲制作就業(yè)職位按就業(yè)單位劃分：電視臺、欄目組、特效公司、廣告公司、游戲公司或動畫公司等公司就業(yè)，部分人會選擇去各大院校出任專業(yè)授課老師。2)按可勝任職位劃分：3D 動畫師、建模師、layout設計師、燈光渲染師、材質(zhì)師、故事板設計師、影視非線編員、合成師、調(diào)色師、技術支持等。另外，隨著工作經(jīng)驗的積累，還將有機會上升為部門組長甚至視效總監(jiān)等高級職位。

16、國際商務專業(yè)

　 國際商務培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握國際貿(mào)易的基本知識與基本技能，了解當代國際經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉通行的國際貿(mào)易規(guī)則和慣例以及中國對外貿(mào)易的政策法規(guī)，具有較強的國際貿(mào)易業(yè)務能力、處理外貿(mào)函電能力、制單能力、國際貨運代理能力、進出口報關能力、國際結算能力以及對外洽談能力，獲得國際貿(mào)易相應職業(yè)資格證書，能夠勝任外貿(mào)行業(yè)系列崗位群工作及相關經(jīng)貿(mào)工作的內(nèi)外兼修型應用人才。

　　國際商務就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可在外向型生產(chǎn)企業(yè)、外貿(mào)公司、外資公司、貨代公司、物流企業(yè)以及其他類型的貿(mào)易公司等從事商品進出口、外貿(mào)跟單、外貿(mào)單證、進出口報關報檢、國際貨代、國際市場營銷、商務管理等崗位的工作，也可從事內(nèi)貿(mào)工作及相關崗位的其他經(jīng)濟管理工作。就業(yè)口徑寬，崗位可選擇性強。本專業(yè)畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評。在大專畢業(yè)生就業(yè)較難的情況下，2009年本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率仍然達到95%以上。

17、國際商務專業(yè)

　 國際商務培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握國際貿(mào)易的基本知識與基本技能，了解當代國際經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉通行的國際貿(mào)易規(guī)則和慣例以及中國對外貿(mào)易的政策法規(guī)，具有較強的國際貿(mào)易業(yè)務能力、處理外貿(mào)函電能力、制單能力、國際貨運代理能力、進出口報關能力、國際結算能力以及對外洽談能力，獲得國際貿(mào)易相應職業(yè)資格證書，能夠勝任外貿(mào)行業(yè)系列崗位群工作及相關經(jīng)貿(mào)工作的內(nèi)外兼修型應用人才。

　　國際商務就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可在外向型生產(chǎn)企業(yè)、外貿(mào)公司、外資公司、貨代公司、物流企業(yè)以及其他類型的貿(mào)易公司等從事商品進出口、外貿(mào)跟單、外貿(mào)單證、進出口報關報檢、國際貨代、國際市場營銷、商務管理等崗位的工作，也可從事內(nèi)貿(mào)工作及相關崗位的其他經(jīng)濟管理工作。就業(yè)口徑寬，崗位可選擇性強。本專業(yè)畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評。在大專畢業(yè)生就業(yè)較難的情況下，2009年本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率仍然達到95%以上。

18、航空服務專業(yè)

航空服務培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握必要的航空服務專業(yè)基礎知識和技能、能從事民航運輸服務及航空延伸服務的高級技術應用性專門人才。

　　航空服務就業(yè)方向：國內(nèi)外各大航空公司、地方航空公司、民營航空公司、外航服務公司、各大機場，大中型企、事業(yè)單位。

19、酒店服務與管理專業(yè)

酒店服務與管理主干課程：大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

　　酒店服務與管理培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。

　　酒店服務與管理各類證書：餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。

　　酒店服務與管理就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。

20、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應我國旅游業(yè)和社會發(fā)展需要的，掌握旅游經(jīng)濟與管理基礎知識，具有旅游服務管理、旅游市場營銷等方面能力和技能，專業(yè)基礎扎實、知識面寬、綜合素質(zhì)高、溝通能力強、具有較強實踐能力和創(chuàng)新能力的應用型高級專門人才。

　　旅游服務與管理就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可到政府、事業(yè)單位旅游管理機構從事旅游行業(yè)管理工作;可到“萬豪國際集團”(世界500強企業(yè))旗下各地五星級酒店，以及國際旅游公司和國家級旅游景區(qū)等企業(yè)，從事旅游服務管理工作、導游翻譯、市場營銷等工作;可到旅游職業(yè)學校和旅游培訓機構，從事旅游管理方面的教學或科研工作。

　　旅游服務與管理主要課程：旅游學概論、旅游市場營銷學、飯店管理學、飯店服務學、國際旅行社經(jīng)營管理、導游實務、旅游市場調(diào)查與預測、旅游英語等。

　　旅游服務與管理授予學位：按照國家學位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符合授予學位的畢業(yè)生，授予管理學學士學位。

21、珠寶玉石加工與營銷專業(yè)

　 珠寶玉石加工與營銷培養(yǎng)目標：珠寶鑒定與營銷專業(yè)將專業(yè)培養(yǎng)目標定位于“培養(yǎng)適應珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷等領域第一線需要，具有良好的職業(yè)道德，掌握系統(tǒng)的珠寶玉石鑒定、珠寶首飾鑒定與評估、珠寶首飾營銷的專業(yè)知識，具有珠寶玉石鑒定、珠寶首飾營銷、珠寶首飾企業(yè)管理等相關專業(yè)技能，具備“一技之長+綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。”

　　珠寶玉石加工與營銷就業(yè)方向：畢業(yè)生可在寶玉石鑒定機構、加工及營銷企業(yè)、旅游商品營銷等部門從事寶玉石鑒定、檢測、銷售、款式設計、加工等工作。

22、工藝美術專業(yè)

工藝美術培養(yǎng)要求：本專業(yè)要求學生系統(tǒng)掌握工藝美術基本理論、基本知識和基本技能，具有工藝品設計和制作、工藝品色彩搭配的基本能力。

　　工藝美術知識能力：熟悉我國的文藝方針、政策;2.具有本專業(yè)的基礎理論、基礎知識;3.了解工藝美術的前沿技術;4.具有較高的藝術修養(yǎng)、獨立完成創(chuàng)作和教學的能力;5.有一定的實際工作能力和初步的科研能力;6.在掌握外語工具方面，應具有較強的閱讀本專業(yè)書刊的能力，一定的聽的能力，初步的寫和說的能力。

　　工藝美術就業(yè)前景：本專業(yè)的就業(yè)前景不錯，就業(yè)率較高。畢業(yè)生主要就業(yè)方向廣告業(yè)、商場、印刷業(yè)、影樓、房地產(chǎn)行業(yè)中樓盤的整體設計策劃、設計和制作、營銷;工藝品設計和制作、工藝品色彩搭配等工作。

23、數(shù)控技術應用專業(yè)

數(shù)控技術應用專業(yè)方向：為使畢業(yè)生從業(yè)崗位適應性強，就業(yè)面寬，設置若干個專門化方向：數(shù)控設備故障診斷與維修、計算機工業(yè)控制、設備造型設計、調(diào)速系統(tǒng)、經(jīng)濟型數(shù)控系統(tǒng)應用、設備數(shù)控改造設計、可編程控制器等。

　　數(shù)控技術應用就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企業(yè)，一般從事數(shù)控技術的工作，其主要業(yè)務范圍是：從事數(shù)控機床的加工工藝規(guī)程的制定及數(shù)控加工生產(chǎn)、建設工作;數(shù)控編程及設計;數(shù)控機床的安裝、調(diào)試及維護、維修及服務等。該專業(yè)近年就業(yè)的單位主要有大連柴油機廠、大連機床廠、冰山集團、佳能、三洋制冷、中村精密、最上世紀模塑有限公司

24、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修主修課程：汽車發(fā)動機故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實訓、機械基礎、汽車電工與電子基礎、汽車美容等課程。

　　汽車運用與維修就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動機維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務接待、汽車及配件銷售等工作

25、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

　　中餐烹飪崗位范圍：中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

　　中餐烹飪開設主要課程：中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

　　中餐烹飪職業(yè)資格證書：國家勞動部頒發(fā)的《中餐烹調(diào)師》和《中餐面點師》中級證書。

26、光電儀器制造與維修專業(yè)

光電儀器制造與維修開設主要專業(yè)課程：幾何光學基礎、物理光學基礎、電工與工業(yè)電子光學、光電轉(zhuǎn)換技術、儀器機械與零件、光電件制造工藝、光電儀器維修等。

　　學生畢業(yè)后主要面向光電儀器制造與使用部門，從事光電件加工裝配、調(diào)試、檢測等工作、也可以從事光電儀器的使用及維修工作。

三、畢節(jié)職業(yè)技術高級中學簡介

畢節(jié)職業(yè)技術高級中學簡介

貴州省畢節(jié)市職業(yè)技術高級中學(簡稱畢節(jié)職中)始建于1979年，原為畢節(jié)縣第五完全中學，1988年改辦為職業(yè)中學，2001年3月被省人民政府命名為省級重點職業(yè)學校，2010年批準創(chuàng)建的貴州省首批“省級示范性職業(yè)學校”，深圳第一職教集團會員學校，“千鄉(xiāng)萬才”貴州省唯一會員學校。

畢節(jié)職業(yè)技術高級中學辦學規(guī)模

畢節(jié)職業(yè)中學2002年學校被確定為“畢節(jié)市下崗職工再就業(yè)”培訓基地;2004年被確定為“陽光工程”培訓基地，同年成為“千鄉(xiāng)萬才”會員學校;2005年被確定為“貧困地區(qū)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移畢節(jié)職業(yè)技術高級中學 畢節(jié)職業(yè)技術高級中學 培訓”縣級教學點和“畢節(jié)市煤礦職工”培訓基地;2008年被省教育廳確定為“縣級職教中心”項目學校。

畢節(jié)職業(yè)技術高級中學辦學榮譽

學校于1985年被團中央授予“活躍的中學生活”先進學校;1992年被團中央授予“合格鄉(xiāng)校”稱號;1997年被評為畢節(jié)地區(qū)“德育先進學校”，1998年被市綜治辦評為“社會安定綜合治理達標單位”;2005年被評為畢節(jié)市“德育先進學校”;2006年被省教育廳、發(fā)改委、財政廳、人事勞動和社會保障廳、農(nóng)業(yè)廳、扶貧開發(fā)辦等七部門聯(lián)合表彰為“全省職業(yè)教育先進單位”;1998年、1999年在地區(qū)職業(yè)教育督導評估中，分別被評為“第一”和“優(yōu)秀”。