如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學(xué)率被卡在50%,很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了,德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校就是湖州當(dāng)?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學(xué)青睞,準(zhǔn)備畢業(yè)后就報讀學(xué)校的中餐烹飪專業(yè),那么德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
招生對象
1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關(guān)專業(yè)面試身高,無明顯疤痕,無紋身,無傳染病,肝功化驗正常, 視力正常,無色盲,嗅覺正常。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校(簡稱:德清職業(yè)中專)是一所集職業(yè)中專、“3+2”五年一貫制、綜合高中、職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定于一體的綜合性學(xué)校。學(xué)校目前包括三個部:職高部,使學(xué)生學(xué)有一技之長;綜合高中部,學(xué)生升大學(xué)有希望;培訓(xùn)部,主要承擔(dān)遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)歷培訓(xùn)和社會勞動力技能培訓(xùn)。是集職業(yè)中專、高職預(yù)科、職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定、大專和本科學(xué)歷網(wǎng)絡(luò)教育、成人大專函授于一體的綜合性學(xué)校。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1985年,是縣政府、縣教育局重點投入和建設(shè)的一所大型中職學(xué)校,是德清縣教育局直屬的公立學(xué)校。1995年被省教委認(rèn)定為省級示范性職業(yè)學(xué)校,1997年被省教委與計經(jīng)委批準(zhǔn)為職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,1999年被評定為浙江省一級重點職業(yè)學(xué)校,2003年被評定為國家級重點職業(yè)學(xué)校,2004年被評定為浙江省先進(jìn)制造業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)示范基地, 2005年被批準(zhǔn)為國家職業(yè)技能鑒定站,2006年被國家教育部認(rèn)定為"半工半讀、工學(xué)結(jié)合"試點學(xué)校,2008年數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)被確認(rèn)為國家級職業(yè)教育實訓(xùn)基地。
西方心理學(xué)家和教育學(xué)家研究表明:一個人新習(xí)慣的形成或糾正不良習(xí)慣并得以鞏固至少需要堅持21天,故稱之為21天效應(yīng)。
中餐烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的,想要報名的同學(xué)抓緊時間報名吧,同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?,可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。