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江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部西餐工藝專業(yè)2023年招生

作者:好學(xué)校 來源:好學(xué)校 2023-07-19 280

如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學(xué)率被卡在50%,很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了,江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部就是淮安當(dāng)?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校的西餐工藝專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學(xué)青睞,準(zhǔn)備畢業(yè)后就報讀學(xué)校的西餐工藝專業(yè),那么江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部西餐工藝專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。

西餐工藝專業(yè)介紹

西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握西餐原料、西點(diǎn)原料、西餐工藝?yán)碚摗⑽鼽c(diǎn)工藝?yán)碚?、餐飲安全、食品營養(yǎng)和餐飲管理等知識,西餐制作、西式面點(diǎn)制作、西餐醬料調(diào)制、調(diào)酒、基礎(chǔ)菜肴制作技術(shù)等技術(shù)技能,面向西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)和中式烹調(diào)等崗位群,能夠在高星級酒店、西餐廳、西式面點(diǎn)加工企業(yè)等從事西餐生產(chǎn)、西點(diǎn)生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和管理,能自主創(chuàng)業(yè)和獨(dú)立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

西餐工藝專業(yè)核心課程

主要開設(shè)西餐工藝、西式面點(diǎn)工藝、西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)、食品安全、餐飲管理、酒店電子商務(wù)、中國旅游地理等專業(yè)課程。

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內(nèi)外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、咖啡廳、高級會所、西餅房等單位的西餐廚房廚師、西式面點(diǎn)師和產(chǎn)品研發(fā)師,可發(fā)展為中高層生產(chǎn)管理人員;也可為西餐廳或西餅房自主創(chuàng)業(yè),或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)工作;合作企業(yè)包括萬豪、洲際、卓美亞、凱悅、華美達(dá)、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達(dá)郵輪等 26 家國際品牌集團(tuán)酒店公司和郵輪集團(tuán),萬達(dá)嘉華、金陵集團(tuán)等 16 家國內(nèi)高星級酒店,極食米其林酒店、品琉餐飲管理有限公司、香港美心集團(tuán)、蔡嘉法式甜品等 20 家西餐西點(diǎn)企業(yè)、精品酒店集團(tuán)和連鎖餐飲集團(tuán)。

報考要求及方法

(一)五年高職??疲赫猩踔袘?yīng)屆畢業(yè)生

要求:

1、參加中考,成績大道當(dāng)?shù)氐亍⑹?、州高職??品謹(jǐn)?shù)線;

2、身體健康,五官端正。

3、在學(xué)校所在地縣、市州招辦填報我校五年制高職專科志愿為第一志愿

(二)三年制普通中專:招收應(yīng)往屆初中畢業(yè)生,高職畢業(yè)生。

要求:

1、所有學(xué)生直接到我校報名;

2、有良好的語言表達(dá)和溝通能力,身體健康,五官端正;

3、報名時須持本人身份證或者戶口簿原件,并提供初中及以上學(xué)歷畢業(yè)證原件及復(fù)印件(初中應(yīng)屆生請?zhí)峁┲锌汲煽兺ㄖ獑?,中學(xué)生素質(zhì)報告冊,成績冊)、本人免冠2寸身份證照片一張。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部西餐工藝專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部簡介

學(xué)校地址:江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘路4號

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校,為國家示范性(骨干)高職院校、中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)單位、國家優(yōu)質(zhì)高職院校、江蘇省高水平高職院校建設(shè)單位、教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)院校、教育部“高等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)成果積累與轉(zhuǎn)換試點(diǎn)項目”單位,國家自然科學(xué)基金依托單位,是中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設(shè)秘書長單位,江蘇食品職教集團(tuán)理事長單位,江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位,中國食品學(xué)院聯(lián)盟單位,江蘇省食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地。

學(xué)校坐落于蘇北區(qū)域中心、一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)——江蘇省淮安市,緊臨周恩來紀(jì)念館、吳承恩故居等游覽名勝,環(huán)境清新優(yōu)雅,文化氛圍濃厚。這里交通便利,新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運(yùn)河等穿境而過,漣水機(jī)場通達(dá)國內(nèi)30多個大中城市,是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。

在近60年的辦學(xué)歷程中,學(xué)校始終與時代同呼吸,同行業(yè)共進(jìn)步,為江蘇經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和行業(yè)振興做出了突出貢獻(xiàn)。2008年,被江蘇省教育廳、財政廳遴選為江蘇省示范性高職院校建設(shè)單位;2010年,被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”骨干高職院校立項建設(shè)單位;2011年,順利通過省級示范性高職院校項目建設(shè)驗(yàn)收;2015年,高水平通過國家教育部骨干高職院校建設(shè)驗(yàn)收;2018年,入選江蘇省高水平高等職業(yè)院校建設(shè)單位;2019年成為國家優(yōu)質(zhì)高職院校,入選中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃,獲批國家自然科學(xué)基金依托單位,學(xué)校事業(yè)發(fā)展邁入新時代。

以上就是江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部西餐工藝專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。

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