如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學(xué)率被卡在50%,很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了,揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校就是揚(yáng)州當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的一所中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校的烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學(xué)青睞,準(zhǔn)備畢業(yè)后就報(bào)讀學(xué)校的烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè),那么揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能,面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)的餐飲服務(wù)人員職業(yè)群,能夠從事烹調(diào)、餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)主干課程
烹飪?nèi)腴T、烹調(diào)工藝、面點(diǎn)制作工藝、冷菜工藝、食品雕刻工藝、餐飲市場營銷、營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、現(xiàn)代廚房管理、烹調(diào)基本功訓(xùn)練、烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)、面點(diǎn)制作工藝實(shí)訓(xùn)、宴席設(shè)計(jì)與制作實(shí)訓(xùn)等。
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向
現(xiàn)代餐飲企業(yè)和高端酒店,從事中西餐烹飪、中西面點(diǎn)制作、營養(yǎng)分析配餐、餐飲創(chuàng)意營銷服務(wù)與管理等一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理工作。訂單班合作企業(yè):江蘇御錦天餐飲集團(tuán)、常州恐龍園維景國際大酒店。
招生對象及地區(qū)
1.學(xué)院實(shí)行“陽光招生”,并按教育部規(guī)定的“學(xué)校負(fù)責(zé),招辦監(jiān)督”的錄取體制進(jìn)行遠(yuǎn)程網(wǎng)上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則,公開、公正、公平選拔每一位合格考生。
2.招生對象為參加全國普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試的學(xué)生,并根據(jù)教育部當(dāng)年頒布的有關(guān)文件精神執(zhí)行。
3.招生計(jì)劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準(zhǔn)。
4.對加分或降分投檔的考生,按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行,我院予以認(rèn)可。
揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校簡介
學(xué)校前身可追溯到明清揚(yáng)州最高學(xué)府“梅花書院”,1980年在揚(yáng)州市首創(chuàng)職業(yè)教育,1993年通過國標(biāo)省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校評估驗(yàn)收,1998年增掛“揚(yáng)州市旅游職業(yè)學(xué)校”校牌,2008年5月啟動(dòng)“西點(diǎn)軍校”品牌職校打造活動(dòng), 2008年9月由揚(yáng)州市政府統(tǒng)籌安排,搬遷到史可法西路15號(原揚(yáng)州教育學(xué)院內(nèi)),2008年10月,學(xué)校更名為“江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校。2011年晉級為江蘇省四星級中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學(xué)校。
中國硬筆書法協(xié)會(huì)揚(yáng)州工作站,全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)證書考試培訓(xùn)點(diǎn)考核點(diǎn),國家緊缺人才(游戲人才)授權(quán)教育中心,新加坡崗前出國培訓(xùn)基地,高博微軟集團(tuán)實(shí)驗(yàn)學(xué)校,江蘇省旅游職業(yè)教育現(xiàn)代化學(xué)校,省級“導(dǎo)游與飯店服務(wù)”專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,揚(yáng)州市旅游行業(yè)人員培訓(xùn)基地、揚(yáng)州市職業(yè)學(xué)校技能大賽先進(jìn)學(xué)校,揚(yáng)州市職業(yè)學(xué)校技能訓(xùn)練導(dǎo)游與飯店服務(wù)示范基地。
實(shí)訓(xùn)基地遍布南京、北京、上海、深圳、廣州等國內(nèi)各大城市,總就業(yè)率達(dá)99%以上,旅游服務(wù)類專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求。已向海內(nèi)外輸送中級技術(shù)人才10000名。高質(zhì)就業(yè)形勢喜人,近十年來,先后成功向中南海、人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國賓館、國家外交部、奧組委、國家發(fā)改委機(jī)關(guān)管理局、國家環(huán)保局、東方航空公司、寧啟鐵路、中國移動(dòng)、中國電信、中國聯(lián)通、上海攜程旅游網(wǎng)、揚(yáng)州市各大四星級以上酒店、揚(yáng)州市各大旅游公司、揚(yáng)州市各大景點(diǎn)等高層機(jī)構(gòu)或優(yōu)秀企業(yè)輸送優(yōu)秀畢業(yè)生近5000名。
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