溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校是臺州當(dāng)?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的烹飪專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學(xué)們分享了溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo):
堅(jiān)持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo),面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門,培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程:
烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。
招生要求
學(xué)生須符合各專業(yè)國家體檢標(biāo)準(zhǔn),無色盲、色弱、紋身。女生身高155cm以上,男生身高165cm以上。
報(bào)名條件
經(jīng)注冊具有正式學(xué)籍的學(xué)校畢業(yè)生,堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則,具有堅(jiān)定正確的政治方向,遵紀(jì)守法,道德品質(zhì)良好,學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀,身體健康,在校期間未受過紀(jì)律處分,經(jīng)本人自愿申請并由所在學(xué)校審查推薦,均可報(bào)名。
溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
溫嶺市職業(yè)技術(shù)學(xué)校,是國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校,是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、省首批中職名校立項(xiàng)建設(shè)校、省首批中職課程改革試點(diǎn)學(xué)校、省首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校、省平安校園。
學(xué)校占地300畝,現(xiàn)有北山(原溫嶺師范)、石夫人兩個(gè)校區(qū),建有國家級數(shù)控實(shí)訓(xùn)基地、省首批先進(jìn)制造業(yè)技能型人才培養(yǎng)培訓(xùn)示范基地、省機(jī)電綜合性公共實(shí)訓(xùn)基地、省旅游服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地、省首批機(jī)電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體、省制造類開放性實(shí)訓(xùn)中心、省創(chuàng)新教育實(shí)踐基地、省中職德育教育實(shí)驗(yàn)基地、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地等。
溫嶺市職業(yè)技學(xué)校現(xiàn)有全日制在校生4800多人,共118班。教職工400多人,其中高級教師、高級技師、技師占80%以上。機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)擁有一批學(xué)有專長、教學(xué)效果優(yōu)秀的師資隊(duì)伍:專任教師36名,其中高級職稱13人,占比36.11%;雙師型教師(技師以上)30人,占比83.33%;研究生及以上學(xué)歷8人,占比22.22%,其中1位教師獲得博士學(xué)位。此外,學(xué)校長期聘用企業(yè)兼職教師,其中工程師3人,高級工程師10人。該專業(yè)擁有立項(xiàng)建設(shè)省級名師、技能大師工作室2個(gè),發(fā)明專利3項(xiàng)及實(shí)用新型專利11項(xiàng)。
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