不少武漢以及武漢周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會(huì)選擇到成都的中職學(xué)校就讀,武漢第二職業(yè)教育中心學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么武漢第二職業(yè)教育中心學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對(duì)此,老師做了相應(yīng)信息分享,一起來(lái)看一下吧。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程
中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
招生要求
1、應(yīng)屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績(jī)不低于300分,思想品德好,在校未受過(guò)處分,身體健康。
2、往屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績(jī)不低于300分,有當(dāng)?shù)厣鐓^(qū),派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明,或有學(xué)校教師作擔(dān)保人,需家長(zhǎng)陪同到校簽試讀協(xié)議。
武漢第二職業(yè)教育中心學(xué)校簡(jiǎn)介
武漢市第二職業(yè)教育中心占地面積61.8畝,建筑面積20000平方米武漢市第二職業(yè)教育中心占地面積6畝,建筑面積2平方米,其中教學(xué)樓一棟、試驗(yàn)樓一棟(3平方米)、室內(nèi)體育館一棟、標(biāo)準(zhǔn)400米環(huán)型跑道田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一座、室外籃球場(chǎng)1個(gè)、有可供1人同時(shí)進(jìn)餐的食堂和供1人住宿的學(xué)生公寓各一座,教學(xué)和生活設(shè)施較為齊備。
學(xué)?,F(xiàn)有教職工228人。教師中有一批國(guó)家級(jí)勞模、享受市區(qū)政府專家津貼和省、市優(yōu)秀教師、先進(jìn)工作者,其中:省級(jí)骨干教師2人、市學(xué)科帶頭人1人,市優(yōu)秀青年教師3人,武昌區(qū)區(qū)管拔尖人才2人,區(qū)學(xué)科帶頭人13人,區(qū)優(yōu)秀青年教師10人。區(qū)級(jí)以上骨干教師占專任教師總數(shù)的23%。具有中、高級(jí)職稱的教師占專任教師總數(shù)的77%,具有研究生學(xué)歷的教師占專任教師總數(shù)的7%。
學(xué)校有良好的校風(fēng)校貌,學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。學(xué)生譚楊獲湖北省中職技能大賽“冷碟”項(xiàng)目一等獎(jiǎng),后代表湖北省參加全國(guó)大賽,再獲一等獎(jiǎng),該成績(jī)是我省當(dāng)年參賽隊(duì)伍所獲獎(jiǎng)項(xiàng)中惟一的一個(gè)一等獎(jiǎng)。盛娟老師獲“冷碟”項(xiàng)目教師組省一等獎(jiǎng)、全國(guó)二等獎(jiǎng)。學(xué)生徐夢(mèng)醒曾獲武漢市電子技能大賽一等獎(jiǎng)。學(xué)校先后涌現(xiàn)了一批以“湖北省金融衛(wèi)士”許娟為代表的一大批優(yōu)秀畢業(yè)生。學(xué)生就業(yè)率重點(diǎn)專業(yè)達(dá)到100%,其他專業(yè)也在98%以上。
以上就是武漢第二職業(yè)教育中心學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問(wèn),可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。