食品質(zhì)量與安全專業(yè)專升本考試會考查哪些知識點(diǎn)？

食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識和技能，專升本考試各個專業(yè)考查的也是專業(yè)相關(guān)的知識點(diǎn)，同學(xué)們知道院校具體的考試科目以及考試內(nèi)容嗎？

武漢商學(xué)院、武漢設(shè)計(jì)工程學(xué)院、湖北大學(xué)知行學(xué)院3所院校開設(shè)了食品質(zhì)量與工程專業(yè)，其中武漢設(shè)計(jì)工程學(xué)院和湖北大學(xué)知行學(xué)院專業(yè)課都考查食品微生物學(xué)，武漢商學(xué)院考查食品安全學(xué)。下面我們主要來看看武漢商學(xué)院的考試內(nèi)容吧。

《食品安全學(xué)》

一、考試目標(biāo)

1、考核學(xué)生對食品安全相關(guān)的環(huán)境污染、生物性污染、化學(xué)物質(zhì)、動植物中的天然有毒物質(zhì)、包裝材料、轉(zhuǎn)基因食品的安全性，及食品安全體系相關(guān)知識和基本概念；

2、考核學(xué)生將所學(xué)知識用于指導(dǎo)日常食品衛(wèi)生與安全控制的能力；

3、檢驗(yàn)學(xué)生是否具有規(guī)避食品生產(chǎn)加工過程中可能性風(fēng)險(xiǎn)的意識。

二、考試內(nèi)容

1、無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的區(qū)別

2、環(huán)境污染對食品安全性的影響

3、食物中的天然有毒物質(zhì)

4、化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用對食品安全性的影響

5、生物性污染對食品安全性的影響等

以上為武漢商學(xué)院《食品安全學(xué)》的考試內(nèi)容，各院校主要考試科目以及考試內(nèi)容，建議同學(xué)們還是去院校官網(wǎng)查看詳細(xì)內(nèi)容較好。更多專業(yè)資訊與海量資源敬請關(guān)注“好學(xué)校專升本網(wǎng)”微信公眾號及“升本刷題寶”小程序。助力升本上岸，我們一起前行！有任何升本問題可直接咨詢：18186660825（思筱老師）&15623077653（沐沐老師）