2023年中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)揚州哪個中專學校好

揚州市教育科學研究院盧廷順院長和李建勇副院長來到學校，對學校教學工作和教科研工作進行了深入探討和指導。揚州市弘揚中等專業(yè)學校穆光曙董事長、生建國校長、朱為群副校長和學校其他主要領導全程參加，與教科院領導共同商討如何切實提高教育教學質量，提升學校教科研水平。

首先，揚州市弘揚中等專業(yè)學校生建國校長介紹了學校辦學的基本情況，從教學質量提升的目標出發(fā)，描述了學校發(fā)展五年規(guī)劃。朱為群副校長和教務處戴飛主任依次發(fā)言，介紹了學校教科研工作的開展情況，同時從學校的客觀實際出發(fā)，仔細分析了學校教科研工作中遇到的具體問題，如：教師教科研研討水平普遍不高，缺少名師的引領，教科研研討團隊的建設缺少領軍人才等。

揚州市教科院盧廷順院長聽取了學校介紹后，為學校的教科研工作提出了幾點具體建議：1.建議學校老師積極開展教學研究工作。鑒于學校目前的師資狀況，課題研究工作要立足于教學實踐的具體工作，如課堂研究，作業(yè)研究;課題研究工作可以先在校內展開，取得一定成果后再努力向市一級、乃至于省一級推進。2.教師要以任務為驅動，加大對新課程標準、新教材、新高考的研究，對師資力量薄弱的學科，要主動與兄弟學校聯系，積極開展聯合備課活動，借用集體的智慧，教科院也將協助聯絡和推動。3.學校教師在積極參加市教研室組織的教研活動和培訓活動的同時，要積極開展校內研討課、校際研討課活動。4.教師要通過學習和教學實踐，提升自身的學科素養(yǎng)。5.教學工作要在管理上抓效益，要學習南通地區(qū)、蘇南地區(qū)先進學校的做法，抓好教學精細化管理工作。

根據弘揚中專的教學實際，要分別抓好綜合高中和對口單招班的教學工作，提升教學質量，要多角度思考教學策略，可以嘗試小語種教學，積極 開展校本課程的開發(fā)，利用春季高考，為學生尋找多樣化的升學路。

最后，穆光曙董事長對教科院領導的指導表示了真摯的感謝，同時表示，學校將進一步系統(tǒng)梳理和貫徹教科院領導的指導意見，制定具體的工作方案，明確教科研工作和教學工作的具體改進措施，進一步提升教學教學質量，為學校的長期優(yōu)質發(fā)展提供堅實的基礎。

揚州市弘揚中等專業(yè)學校教育理念

揚州市弘揚中等專業(yè)學校是依托揚州中學創(chuàng)辦的一所揚州市教育局直屬學校，具有20多年普通高中辦學經驗和深厚文化底蘊。學校原有普通高中教學班 近三十個，學生1500余人。學校擁有老中青年骨干教師組成的優(yōu)秀師資團隊和現代化的教學設施。為適應教改形勢需要，自2010年開始在教育局的指導下， 學校積極探索普職融通教改實驗，走多樣化辦學，多層次培養(yǎng)，多渠道升學之 路，為學生成人、成才、成功提供優(yōu)質服務。自轉型以后，在教育局及相關部門的扶持下，學校先后開設了美術、旅游管理、烹飪、民航、社區(qū)服務、財會、計算機等相關對口單招專業(yè)，并且取得了較好的辦學效果。

揚州市弘揚中等專業(yè)學校宿舍評比

學校培養(yǎng)學生良好的生活習慣、行為習慣和團結協作的精神，進一步完善學校宿舍管理制度，促進安全、和諧、文明校園建設，給學生營造良好的學習和生活環(huán)境。學校經過宿舍長、學生代表、班主任老師由上而下的檢查，并結合學生會平時每天的檢查成績，評選出如下七個文明宿舍，分別是：男生102、104、108，女生103、104、109、111。

希望受表彰的宿舍再接再厲，為規(guī)范學生宿舍管理、提升宿舍管理水平、提升學生文明素質做出表率。學校號召全體住宿生以他們?yōu)榘駱樱趭^學習、遵守紀律，為創(chuàng)建文明宿舍、和諧、平安校園做出貢獻。

揚州市弘揚中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術崗位、營養(yǎng)配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

揚州市弘揚中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的，無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學可以到去參觀一下，看一下學校的專業(yè)實訓室。