冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)是我院省級(jí)示范性特色專(zhuān)業(yè)群內(nèi)專(zhuān)業(yè)，是學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)的特色物流專(zhuān)業(yè)。本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代冷鏈物流職業(yè)崗位(群)需要的制冷與冷藏技術(shù)、食品生物技術(shù)、保鮮技術(shù)、檢驗(yàn)檢疫技術(shù)、包裝技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、冷藏運(yùn)輸技術(shù)等知識(shí)技能，能從事冷鏈物流的采購(gòu)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理、流通加工、品控管理、信息處理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量檢驗(yàn)等工作的冷鏈物流管理人才。

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代物流、冷鏈物流、食品與藥品物流等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備冷鏈物流業(yè)務(wù)技術(shù)處理和管理能力，從事冷鏈物流企業(yè)和食品藥品等物流企業(yè)技術(shù)維護(hù)和現(xiàn)場(chǎng)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)主干課程：

　　制冷與冷藏技術(shù)、冷鏈采購(gòu)與供應(yīng)管理、冷藏運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)配送管理實(shí)務(wù)、冷藏與速凍技術(shù)應(yīng)用、食品生物技術(shù)。

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力：

　　1、具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

　　2、具備冷鏈物流運(yùn)營(yíng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施的能力;

　　3、具備制冷設(shè)備和其他冷鏈設(shè)備技術(shù)的維護(hù)能力;

　　4、具備冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理和現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)組織的能力;

　　5、掌握現(xiàn)代物流基本理論;

　　6、掌握冷庫(kù)和其他冷鏈設(shè)備的操作技能;

　　7、了解食品、藥品等冷藏冷凍的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向：

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要面向冷鏈物流企業(yè)，從事冷鏈物流運(yùn)營(yíng)技術(shù)崗位、冷鏈物流業(yè)務(wù)主管、冷鏈物流業(yè)務(wù)經(jīng)理、冷藏冷凍貨物采購(gòu)經(jīng)理、冷鏈物流營(yíng)銷(xiāo)與客服、冷鏈物流質(zhì)檢等崗位，以及冷鏈物流籌劃經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)等。

　　冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景：

　　我國(guó)居民生活水平的逐步提高，尤其是城市居民對(duì)低溫食品，如牛奶、速凍水餃、速凍水產(chǎn)品甚至速凍蔬菜的需求量越來(lái)越大，為了保證食品質(zhì)量、提高存儲(chǔ)時(shí)間，亟需建立完善、高效的冷鏈體系，市場(chǎng)的需求促使了冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展。冷鏈物流行業(yè)集生鮮產(chǎn)品品類(lèi)、時(shí)空目標(biāo)、溫控裝備工程、品質(zhì)安全工藝、智能信息化和物流管理六大“主題元素”為一體，以分類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象。因此與冷鏈物流相關(guān)的冷鏈物流技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)也呈現(xiàn)了良好的就業(yè)態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)的迅速普及和發(fā)展，冷鏈物流作為物流運(yùn)輸發(fā)展中的重要一環(huán)，其發(fā)展前景廣闊。