2024貴州航空工業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)一覽表

2024貴州航空工業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)有：數(shù)控技術(shù)、機(jī)械設(shè)計與制造、模具設(shè)計與制造、焊接技術(shù)及自動化、航空材料精密成型技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、汽車電子技術(shù)、汽車機(jī)電維修、汽車鈑金與涂裝、汽車制造與裝配、汽車營銷、計算機(jī)設(shè)計類、航空服務(wù)、軌道交通服務(wù)、金融服務(wù)、電子商務(wù)、中式烹調(diào)、中式面點、西餐、西點。

一、2024貴州航空工業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	數(shù)控技術(shù)
2	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	機(jī)械設(shè)計與制造
3	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	模具設(shè)計與制造
4	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	焊接技術(shù)及自動化
5	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	航空材料精密成型技術(shù)
6	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	機(jī)電一體化技術(shù)
7	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	工業(yè)機(jī)器人技術(shù)
8	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)
9	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車檢測與維修技術(shù)
10	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車電子技術(shù)
11	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車機(jī)電維修
12	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車鈑金與涂裝
13	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車制造與裝配
14	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	汽車營銷
15	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	計算機(jī)設(shè)計類
16	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	航空服務(wù)
17	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	軌道交通服務(wù)
18	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	金融服務(wù)
19	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	電子商務(wù)
20	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	中式烹調(diào)
21	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	中式面點
22	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	西餐
23	貴州航空工業(yè)技師學(xué)院	西點

二、2024貴州航空工業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、數(shù)控技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好職業(yè)綜合素質(zhì)、職業(yè)道德精神和創(chuàng)新精神,具備堂握高端數(shù)控設(shè)備操作、數(shù)控加工工藝設(shè)計與實施、數(shù)控加工程序設(shè)計、數(shù)控設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)等方面的能力的高素質(zhì)高技能技術(shù)應(yīng)用型人才。

主要課程

在校與技能證書課程同步學(xué)習(xí):車工(中級)、鉗工(中級)、數(shù)控車銑加工職業(yè)技能等級證書(中級)、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用編程職業(yè)技能等級證書(中級)、計數(shù)機(jī)等級證書。

2、機(jī)械設(shè)計與制造專業(yè)

專業(yè)主干課程:機(jī)械制圖、Auto CAD、公差配合與技術(shù)測量、機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)、金屬材料及熱處理。機(jī)械制造技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)控機(jī)床及編程、機(jī)械制造工藝。

就業(yè)方向:主要面向機(jī)械制造企業(yè)、產(chǎn)品設(shè)計及應(yīng)用企業(yè)，在設(shè)計、工程、生產(chǎn)及質(zhì)檢管理等崗位群，從事產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、機(jī)械加工、零件制造工藝編制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、現(xiàn)場管理和技術(shù)服務(wù)等工作。

3、模具設(shè)計與制造專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握從事模具設(shè)計與制造所必須的專業(yè)知識、專業(yè)技能的技術(shù)應(yīng)用型人才。

主要課程

計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機(jī)繪圖、數(shù)控機(jī)床編程與操作、冷沖壓工藝與模具設(shè)計、塑料成型工藝與模具設(shè)計、模具制造工藝學(xué)、沖壓與塑壓成型機(jī)械、模具加工機(jī)床、模具CAD/CAM等。

就業(yè)方向

可在機(jī)械制造行業(yè)從事板料、塑料等制品的成形工藝規(guī)程編制;從事冷沖模、塑料模等模具的設(shè)計與制造;從事與沖壓和塑料成形有關(guān)的設(shè)備的使用與維護(hù);從事車間生產(chǎn)技術(shù)管理。

4、焊接技術(shù)及自動化專業(yè)

焊接技術(shù)及自動化專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要學(xué)習(xí)工程材料與熱加工、焊接自動化控制、金屬材料焊接、焊接結(jié)構(gòu)生產(chǎn)、焊接產(chǎn)品質(zhì)量檢測、焊接生產(chǎn)管理等知識，具備焊接結(jié)構(gòu)設(shè)計、焊接產(chǎn)品工藝編制、焊接生產(chǎn)管理、焊接自動化設(shè)備使用等能力，培養(yǎng)焊接結(jié)構(gòu)設(shè)計師、焊接工藝師、焊接技師、焊接檢驗師等技術(shù)與管理專門人才。

焊接技術(shù)及自動化專業(yè)就業(yè)方向

面向機(jī)械冶金、石油化工、車輛船舶、軌道交通、航空航天等行業(yè)企業(yè)，從事焊接工藝編制、焊接結(jié)構(gòu)設(shè)計、焊接檢驗、焊接生產(chǎn)管理等工作。

5、航空材料精密成型技術(shù)專業(yè)

航空材料精密成型技術(shù)專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)熟悉掌握復(fù)合材料的相關(guān)知識，理解復(fù)合材料基本原材料的結(jié)構(gòu)與性能，掌握復(fù)合材料零部件的常見成型工藝方法及設(shè)備使用方法，了解復(fù)合材料原材料、制品的儲存方法以及相應(yīng)的基本測試和評估方法，具備一定的航空復(fù)合材料機(jī)械加工與連接技術(shù)操作技能，具備進(jìn)行復(fù)合材料相應(yīng)修護(hù)的能力的技能人才。

航空材料精密成型技術(shù)專業(yè)職業(yè)資格證書

無損探傷證(二級)，數(shù)控加工(中級)，復(fù)合材料成型工(中級)。

航空材料精密成型技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

航空復(fù)合材料成型與制造、加工與連接、檢測與維修。

6、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)從事機(jī)電一體化產(chǎn)品的運(yùn)行、調(diào)試、維護(hù)與管理、設(shè)備的制造、裝配等工作，具備數(shù)控加工、數(shù)控編程、計算機(jī)輔助設(shè)計與制造、數(shù)控設(shè)備營銷與售后技術(shù)服務(wù)能力的復(fù)合型高技能人才。

主干課程

工程力學(xué)、機(jī)械制圖、金屬材料與熱處理、極限配合與技術(shù)測量、公差配合與技術(shù)測量、單片機(jī)原理與接口技術(shù)、機(jī)床電氣控制、機(jī)構(gòu)與機(jī)械零件、電工與電子技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)床液壓傳動、工業(yè)企業(yè)管理、機(jī)床數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電工安全、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、電工工藝與技能訓(xùn)練。

7、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具備工業(yè)機(jī)器人及其作業(yè)單元的自動生產(chǎn)線的安裝，編程，調(diào)試、運(yùn)行，維護(hù)維修、營銷、初步開發(fā)等綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的復(fù)合型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

開設(shè)主要課程:電工電子技術(shù)、機(jī)械識圖及電氣CAD、電機(jī)與電氣控制技術(shù)、可編程控制器、傳感器與檢測技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)基礎(chǔ)、工業(yè)機(jī)器人現(xiàn)場示教與編程、工業(yè)機(jī)器人安裝與調(diào)試、工業(yè)機(jī)器人離線編程與虛擬仿真、工業(yè)機(jī)器人工作站系統(tǒng)集成、工業(yè)機(jī)器人故障診斷與維護(hù)等。

8、無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)

養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)掌握無人機(jī)飛行技術(shù)和熟練操控技能，掌握無人機(jī)技術(shù)的基本理論和基本技能。能夠從事無人機(jī)航拍測繪、數(shù)據(jù)處理、植保作業(yè)和飛行操控。具備無人機(jī)生產(chǎn)、系統(tǒng)檢測與維護(hù)能力等一線技術(shù)技能型人才。

培養(yǎng)模式：本專業(yè)由我校與北京商鯤教育集團(tuán)聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)制3年，采用2+1聯(lián)合培養(yǎng)模式，即學(xué)生在我校就讀2年，在北京商鯤基地實習(xí)1年。入學(xué)時與北京商鯤教育集團(tuán)簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)后由北京商鯤教育集團(tuán)推薦就業(yè)。

主要課程：AutoCAD制圖、無人機(jī)系統(tǒng)理論、單片機(jī)控制系統(tǒng)運(yùn)行與維護(hù)、電子電路分析與實踐、嵌入式系統(tǒng)、無人機(jī)飛行原理與自駕技術(shù)、無人機(jī)操控技術(shù)、民航法規(guī)、航空氣象等。

就業(yè)方向:無人機(jī)的生產(chǎn)、檢修維護(hù)及應(yīng)用操控。

9、汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和汽車構(gòu)造、汽車維護(hù)、汽車檢測與故障診斷、汽車維修業(yè)務(wù)接待等知識，具備汽車維護(hù)、汽車故障診斷與排除、汽車性能檢測、汽車維修業(yè)務(wù)接待等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠面向汽車維護(hù)、汽車機(jī)電維修、汽車服務(wù)顧問、汽車檢測、配件管理、二手車鑒定評估、事故車查勘定損等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)特色：

采用“兩線四段三融合”的人才培養(yǎng)模式。“兩線”是指以培養(yǎng)學(xué)生崗位技能為目的，教、學(xué)與實踐能力培養(yǎng)“雙線”并行;在教、學(xué)主線中，根據(jù)汽車專業(yè)實踐性較強(qiáng)的特點，注重學(xué)生參與生產(chǎn)實踐教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)基礎(chǔ)技能;在實踐能力培養(yǎng)主線中，根據(jù)工作崗位要求，推進(jìn)專業(yè)核心課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力對接。理論教學(xué)圍繞實踐教學(xué)，實現(xiàn)“雙線”并行。“四段”是指以“單項實訓(xùn)—專項實訓(xùn)—綜合實訓(xùn)—頂崗實訓(xùn)”循環(huán)遞進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生技能的要求，采取“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程劃分為4個階段;崗位層層遞升，使學(xué)生在每個階段可以獲得不同技能，使教學(xué)過程具有實踐性、開放性和職業(yè)性。“三融合”是指校企深度融合、學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)融合、學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書雙證融合。

10、汽車電子技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，掌握面向崗位必要的基本理論和專業(yè)知識，具備汽車電路維修、汽車電器裝配、智能設(shè)備與電器零部件制造的專業(yè)核心能力，同時具備汽車銷售、汽車金融服務(wù)的拓展實踐技能，通過短時間培訓(xùn)能適應(yīng)智能制造、金融服務(wù)、汽車服務(wù)行業(yè)技術(shù)、管理、 服務(wù)一線需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

專業(yè)特色

本專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中主要采用理實一體化的教學(xué)模式，主要開設(shè)電工電子技術(shù)，汽車電控技術(shù)，汽車電路分析，汽車傳感器技術(shù)和汽車電子產(chǎn)品設(shè)計制造等特色核心課程，并開設(shè)了與新能源汽車技術(shù)和汽車智能技術(shù)相通的專業(yè)課程以及汽車金融服務(wù)等專業(yè)拓展課程。

就業(yè)方向

本專業(yè)培養(yǎng)主要面向汽車整車和零部件制造行業(yè)，汽車銷售和維修等方向，從事汽車維修工、汽車電子、產(chǎn)品試驗與系統(tǒng)調(diào)試員、智能汽車軟件測試和電氣系統(tǒng)標(biāo)定員、汽車電子產(chǎn)品生產(chǎn)與管理人員、汽車整車制造與裝配員等崗位工作。

11、汽車機(jī)電維修專業(yè)

課程設(shè)置

汽車電工、汽車構(gòu)造、充電、點火、微機(jī)點火、啟動、照明、儀表、輔助、中控鎖系統(tǒng)、電路圖識別方法、電器系統(tǒng)附件等;汽車機(jī)修：發(fā)動機(jī)相關(guān)維修、底盤、后橋、車身大架、油路、曲柄連桿機(jī)構(gòu)、配汽機(jī)構(gòu)、冷卻、潤滑、燃料供給、排汽凈化裝置、傳動、轉(zhuǎn)向、行駛、制動、發(fā)動機(jī)裝配調(diào)試及大修工藝、發(fā)動機(jī)綜合故障診斷等。

12、汽車鈑金與涂裝專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握汽車專業(yè)理論知識，能獨立進(jìn)行汽車碰撞修復(fù)、汽車油漆噴涂和汽車美容裝飾，從事汽車整形與美容工作的高技能人才。

主要課程

汽車材料、AutoCAD、汽車專業(yè)英語、汽車發(fā)動機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造及維修、汽車電氣設(shè)備與維修、汽車鈑金技術(shù)、汽車涂裝技術(shù)、汽車裝飾、汽車車身與附屬設(shè)備、汽車車身整形技術(shù)、汽車涂裝修補(bǔ)技術(shù)、汽車噴涂裝飾工藝、汽車調(diào)漆技術(shù)等。

13、汽車制造與裝配專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)采用一體化教學(xué)，使學(xué)生掌握新能源汽車裝調(diào)技術(shù)，能夠勝任新能源汽車制造與裝配、調(diào)試與運(yùn)行、維修與質(zhì)量檢驗、車間調(diào)度與技術(shù)管理能力等總裝生產(chǎn)線等相關(guān)工作，達(dá)到相應(yīng)工種的高級工技能要求。

基礎(chǔ)課程：德育、語文、英語、數(shù)學(xué)、心理健康、工匠精神、辦公自動化等。

14、汽車營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)我國汽車產(chǎn)業(yè)需要的，具有良好的政治素質(zhì)、文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)意識，德、 智、體、美全面發(fā)展;掌握現(xiàn)代汽車的基本理論和技術(shù)、汽車整車及配件營銷的理論及技巧，具有汽車市場調(diào)查與預(yù)測、車營銷策劃、汽車推銷技巧和汽車故障診斷的能力，適應(yīng)汽車營銷企業(yè)管理、服務(wù)第一線需要的高等職業(yè)技術(shù)教育?？茖哟螌I(yè)技術(shù)人才。

主要課程

汽車構(gòu)造、會計學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)法、市場調(diào)查與預(yù)測、汽車營銷基礎(chǔ)、汽車營銷實務(wù)、汽車電氣設(shè)備、汽車故障檢測技術(shù)、汽車配件管理與營銷、電子商務(wù)理論與實務(wù)、汽車拆裝實訓(xùn)、汽車市場調(diào)查與預(yù)測實訓(xùn)、市場營銷學(xué)、汽車銷售和管理、汽車文化、客戶關(guān)系管理、商務(wù)禮儀、汽車金融與保險、汽車營銷崗前實習(xí)等系列教學(xué)實踐環(huán)節(jié)、電工技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖與計算機(jī)繪圖、專業(yè)英語、汽車機(jī)械基礎(chǔ)。

就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在工業(yè)與電氣工程有關(guān)的運(yùn)動控制、工業(yè)過程控制、電氣工程、電力電子技術(shù)、檢測與自動化儀表、電子與計算機(jī)技術(shù)等領(lǐng)域從事工程設(shè)計、系統(tǒng)分析、系統(tǒng)運(yùn)行、研制開發(fā)、經(jīng)濟(jì)管理等方面的工作。

15、計算機(jī)設(shè)計類專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向，培養(yǎng)具有扎實的酒店及旅游業(yè)管理知識、實踐能力和行業(yè)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神。能夠從事酒店經(jīng)營管理、營銷設(shè)計、咨詢培訓(xùn)等工作、勝任酒店業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中高層管理崗位的應(yīng)用型管理人才。

就業(yè)方向：前廳接待、客房服務(wù)接待、中、西餐接待服務(wù)、酒店設(shè)備與管理、連鎖快餐服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)、酒店公共與營銷。

16、航空服務(wù)專業(yè)

課程設(shè)置

服務(wù)心理學(xué)、旅游學(xué)、航空醫(yī)學(xué)、航空法、航空氣象、航空概論、航空市場營銷、旅游地理、英語口語、英語聽力、乘務(wù)員禮儀等專業(yè)課，以及語文、數(shù)學(xué)、英語、物理、計算機(jī)應(yīng)用、德育、體育等公共課。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，熱愛祖國，初步樹立科學(xué)的世界觀和為人民服務(wù)的思想，具有為民族振興而奮斗的理想。養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng)，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)合作，具備較好的道德修養(yǎng)，健康的心理素質(zhì)和良好的行為習(xí)慣。掌握化妝美容的基本技能，努力將自己塑造得高雅、純真、大方，努力使身體狀況達(dá)到或保持《民航空中乘務(wù)員體格檢查鑒定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的各項要求。本專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，較高的文化素養(yǎng)，掌握基本專業(yè)知識和技能的應(yīng)用型人才。

17、軌道交通服務(wù)專業(yè)

航空服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，主要適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)需要，具備良好的政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身體素質(zhì)，能熟練掌握基本航空服務(wù)理論知識和專業(yè)技能,有較高的外語水平、能為乘客提供優(yōu)質(zhì)、安全、快捷的服務(wù)等專業(yè)核心能力、專業(yè)拓展能力，能適應(yīng)民用航空事業(yè)的需求及發(fā)展的空中乘務(wù)、空港地勤服務(wù)，以及旅游酒店等航空延伸服務(wù)類行業(yè)工作的高素質(zhì)技能型人才。

航空服務(wù)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向全國各大航空公司的空乘服務(wù)、地勤服務(wù)、機(jī)場服務(wù)與管理等崗位，同時也面向各類高星級賓館、旅行社、旅游會展、倉儲物流等行業(yè)從事航空延伸服務(wù)、酒店服務(wù)、旅游服務(wù)、會展服務(wù)及市場營銷、倉儲物流等管理性服務(wù)工作。

18、金融服務(wù)專業(yè)

專業(yè)主干課程:會計法規(guī)與職業(yè)道德、銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)、銀行會計實務(wù)、銀行信貸實務(wù)、證券投資實務(wù)、商業(yè)銀行客戶經(jīng)理、保險實務(wù)、金融服務(wù)禮儀、個人理財、財務(wù)報表分析。

就業(yè)方向:可在國家機(jī)關(guān)、銀行、證券公司、期貨公司、基金公司、保險公司、信托公司、互聯(lián)網(wǎng)金融公司、投資公司和工商企業(yè)等單位從事資產(chǎn)管理、財富管理、投融資管理、股權(quán)投資管理和風(fēng)險管理等相關(guān)工作。

19、電子商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：全面踐行現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)改革，真正實現(xiàn)電商項目實戰(zhàn)課程體系，培養(yǎng)適應(yīng)電子商務(wù)服務(wù)一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有從事網(wǎng)絡(luò)營銷專員、網(wǎng)站策劃、電商運(yùn)營、電商平臺及搜索引擎優(yōu)化、客戶服務(wù)與管理、網(wǎng)站編輯、網(wǎng)站推廣、外貿(mào)電子商務(wù)等基本理論知識和基本操作技能的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向：該專業(yè)主要在貿(mào)易服務(wù)業(yè)、電子商務(wù)服務(wù)業(yè)、制造業(yè)等從事網(wǎng)絡(luò)營銷、電商運(yùn)營、客戶管理和跨境電子商務(wù)等工作。

就業(yè)崗位：網(wǎng)絡(luò)營銷專員、網(wǎng)站策劃、電商運(yùn)營、電商平臺及搜索引擎優(yōu)化、客戶服務(wù)與管理、網(wǎng)站編輯、網(wǎng)站推廣、外貿(mào)電子商務(wù)等。

20、中式烹調(diào)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

堅持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo)，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：

烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。

21、中式面點專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程

講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風(fēng)味特色小吃，并免費(fèi)傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

22、西餐專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我省經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展所需要的，具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和烹調(diào)操作技術(shù)，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，滿足餐旅服務(wù)行業(yè)需求的應(yīng)用型、復(fù)合型的中級西式烹調(diào)操作人員、中西面點制作、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。

23、西點專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

主要課程

西式烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)等課程。

三、貴州航空工業(yè)技師學(xué)院簡介

貴州航空工業(yè)技師學(xué)院是一所集中、高職為一體的職業(yè)院校，始建于1977年，已有40余年辦學(xué)歷史，現(xiàn)隸屬于中國航空工業(yè)集團(tuán)有限公司，是一所由貴州航空工業(yè)職工大學(xué)、貴航高級技工學(xué)校、貴航集團(tuán)職業(yè)教育培訓(xùn)資源整合的中央財政撥款的國有全日制普通高職院校。學(xué)院具有成人高等教育資質(zhì)和國家重點技工學(xué)校辦學(xué)資質(zhì)，是貴州省第三國家職業(yè)技能鑒定所、全國首批“國家高技能人才培訓(xùn)基地“、首批“國家高技能人才培養(yǎng)示范基地“。2014年貴州省現(xiàn)代制造業(yè)教育集團(tuán)成立，貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院被選為集團(tuán)理事長單位。

學(xué)院始終秉承“德技雙修，知行合一“的校訓(xùn)，“重德興校，育德樹人“的辦學(xué)理念，堅持培養(yǎng)社會尊重、企業(yè)歡迎的技能人才。辦學(xué)以來為中國航空工業(yè)和省內(nèi)外企事業(yè)單位培養(yǎng)和輸送了6萬多名各類中、高級技術(shù)人才和管理人才。2006年，國家勞動和社會保障部授予學(xué)院“國家技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎“，2016年學(xué)院通過貴州省“中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校“評估驗收。2014年獲得“全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體榮譽(yù)稱號“，2016年獲得省教育廳實施教育“9+3“計劃先進(jìn)單位。

已為中國航空工業(yè)和省內(nèi)外企事業(yè)單位培養(yǎng)和輸送了2萬多名各類中、高級技術(shù)人才和管理人才;2006年，原國家勞動和社會保障部授予我院“國家技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎”，2010年省教育廳批準(zhǔn)我院為“中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”。2014年獲得“全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體榮譽(yù)稱號”，2016年獲得省教育廳實施教育“9+3”計劃先進(jìn)單位。

學(xué)院位于貴陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)小孟工業(yè)園區(qū)內(nèi)。配備了新型多媒體設(shè)備，以及各種實驗、實訓(xùn)設(shè)備，能較好地滿足學(xué)生教學(xué)、實訓(xùn)需要。學(xué)院教學(xué)單位現(xiàn)有兩個分院和三個教學(xué)系，分別是航空機(jī)電分院、藝術(shù)學(xué)院、汽車工程系、現(xiàn)代服務(wù)系、烹飪系，共開設(shè)了機(jī)械類、航空裝備類、電工電子類、運(yùn)輸類、信息類、服務(wù)類、文化藝術(shù)類等中、高職專業(yè)共80多個，是一所中、高職相結(jié)合，技術(shù)培訓(xùn)和技能鑒定為一體的多層次、多專業(yè)、多學(xué)制的職業(yè)院校。學(xué)院共有國家級技能大師工作室2個，省級技能大師工作室2個。學(xué)院擁有全日制在校生16000余人，成人學(xué)歷教育在校生近4000余人。