運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校2024年有哪些專業(yè)

學(xué)校的招生簡章里會包含許多東西，從一個學(xué)校的學(xué)校簡介，到它的招生專業(yè)，再從它的招生要求，到獎助政策等。所以招生簡章是很重要的，同學(xué)們可以通過招生簡章來了解學(xué)校信息。報考學(xué)校時，關(guān)于學(xué)校其他信息可能并不了解，這個時候大家第一個需要了解的就是學(xué)校的招生簡章，因為招生簡章他包括了學(xué)校百分之九十以上的信息。

運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校專業(yè)名單：西餐烹飪、美發(fā)與形象設(shè)計、汽車運用與維修、旅游服務(wù)與管理、計算機應(yīng)用、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食。

運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪原料知識、烹飪化學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西方飲食文化概論、冷熱菜工藝、廚務(wù)管理、宴會設(shè)計、西餐制作基礎(chǔ)、西式面點、西餐工藝、西式快餐制作、菜肴創(chuàng)新、食品雕刻、烹飪美學(xué)等。

在校內(nèi)結(jié)合“西餐工藝學(xué)”和“西菜制作技術(shù)”精品課程的建設(shè)，進(jìn)行原材料加工處理、刀工切配、西點制作等基本技能訓(xùn)練，西式果盤制作及成本核算訓(xùn)練;營養(yǎng)配餐與制作訓(xùn)練，通過與企業(yè)合作，進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行崗位見習(xí)和實習(xí)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)實踐能力的提高，加強學(xué)生就業(yè)競爭力的培養(yǎng)。

對應(yīng)崗位：

西式烹調(diào)師、西式面點師、營養(yǎng)配餐師、廚政管理師、調(diào)味品品評師

就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級飯店、西餐廳、茶餐廳、咖啡廳、烘焙連鎖企業(yè)等，從事西式烹調(diào)、西式面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、飲食營養(yǎng)顧問等工作。

就業(yè)前景：

“民以食為天”，人類的發(fā)展以“食”為先，因此本專業(yè)被譽為永不失業(yè)的行業(yè)，還被美稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。 近年來，西餐業(yè)正在成為中國餐飲市場迅速發(fā)展并不可小視的產(chǎn)業(yè)，西餐業(yè)依靠良好的品牌效應(yīng)、日益受到人們認(rèn)可的就餐文化以及較高的投資回報逐漸成為了中國餐飲業(yè)的生力軍。因此掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)和營養(yǎng)理論基礎(chǔ)，勢必成為大、中型酒店和餐飲企業(yè)的高級應(yīng)用型人才。

對口升學(xué)：

對應(yīng)的高職專業(yè)是烹飪工藝與營養(yǎng)(西餐方向)，本科專業(yè)是旅游管理和食品科學(xué)與工程。

運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校簡介

運城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校是經(jīng)教育廳批準(zhǔn)，列入國家計劃內(nèi)招生的一所中等學(xué)歷教育全日制技術(shù)學(xué)校，她的前身是耀伍烹飪專修學(xué)校，學(xué)校由張耀武(董事長兼校長)創(chuàng)辦于1998年，學(xué)校位于運城市鹽湖區(qū)羊馱寺運臨路旁，遠(yuǎn)離鬧市，交通便利，校園整潔美觀，綠樹成蔭，創(chuàng)建有教學(xué)大樓、公寓樓、實訓(xùn)操作大樓，辦公樓、綜合大樓和餐飲大院，教學(xué)設(shè)施高檔先進(jìn)齊全，數(shù)量充足，現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施有：多媒體教室、電腦室、投影教學(xué)設(shè)備，另建有調(diào)味料室、圖書室、體育器材室、洗澡堂、監(jiān)控室、娛樂活動大廳，現(xiàn)開設(shè)七大專業(yè)，分別是《中餐烹飪與營養(yǎng)膳食》、《西餐烹飪》、《高星級飯店運營與管理》、《旅游服務(wù)與管理》、《汽車運用與維修》、《計算機應(yīng)用》、《美發(fā)與形象設(shè)計》，專業(yè)不求多只求精，中西餐烹飪是我校的特色專業(yè)，是運城市廚師專業(yè)的開拓者、領(lǐng)航者。我?，F(xiàn)有教職員工70余人，專業(yè)教師文憑高，技藝深，教學(xué)能力強。我校因廚師專業(yè)而享譽全市，因廚師專業(yè)而興盛強大，目前我校在運城市乃至?xí)x南廚師專業(yè)中獨樹一幟。

張耀武校長一身多職，頭銜累累，是國家高級烹調(diào)技師，中國十佳名廚，中國烹飪大師，國際烹飪大師，國家營養(yǎng)配餐師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，連續(xù)被評為運城市鹽湖區(qū)第十三屆和第十四屆政協(xié)委員，現(xiàn)任運城市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長。

以上是小編為大家整理的運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校的相關(guān)專業(yè)情況，學(xué)生如果對學(xué)校和專業(yè)滿意，在明年中考之后可以選擇報讀運城河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校。小編在這里祝愿各位學(xué)子找到一所滿意的學(xué)校。