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招遠職業(yè)中等專業(yè)學校2024年有哪些專業(yè)

作者:好學校 來源:好學校 2024-06-05 280

招遠職業(yè)中等專業(yè)學校是山東地區(qū)的一所職業(yè)學校,是很多學生心中滿意的學校。學生在選擇學校的時候,還需要為自己選擇一個不錯的專業(yè)。只有選擇一個前景好的專業(yè)就讀,才能通過自己的努力,獲得廣闊的發(fā)展前景。下面好學校招生網(wǎng)為大家整理的招遠職業(yè)中等專業(yè)學校的專業(yè)名單和專業(yè)介紹。

招遠職業(yè)中等專業(yè)學校2024年有哪些專業(yè)

招遠職業(yè)中等專業(yè)學校招生專業(yè)

中專:計算機應用與維修、電氣自動化設備安裝與維修、機械裝配、護理、幼兒教育、計算機應用、會計事務、會計事務(國際商務方向)、中餐烹飪(中式烹調(diào))、中餐烹飪(中西式面點)、中餐烹飪(酒店管理方向)、汽車制造與檢測、機電技術(shù)應用、機電技術(shù)應用(維修電工和智能控制方向)、機電技術(shù)應用(焊接技術(shù)和焊接機器人控制方向)、音樂表演、音樂表演(體育、舞蹈方向)、首飾設計與制作、首飾設計與制作(工藝美術(shù)方向)、中餐烹飪

三二連讀專業(yè)設置:計算機應用

招遠職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)介紹

烹飪是通過加熱和調(diào)制,將加工,切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程,其包含兩個主要內(nèi)容:一個是烹,另一個是調(diào)。烹就是加熱,通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴;飪就是調(diào)味,通過調(diào)制,使菜肴滋味可口,色澤誘人,形態(tài)美觀。烹飪的專業(yè)課程有烹飪原料學、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

“烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,廣義地說,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品;狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調(diào)配,加工治凈,加熱調(diào)味,使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質(zhì)的飯食菜品包括調(diào)味熟食,也包括調(diào)制生食。烹飪主要對食物作處理,

例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易于食用、腌漬或加入調(diào)味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品,通常能讓食物變軟、殺菌,且使食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌,只能延緩它們的成長,讓食物可以保存較長的時

間。在研究烹飪與烹調(diào)方法之前,首先應明確這兩個概念之間的區(qū)別。人們習慣把烹飪與烹調(diào)混為一談,這是不恰當?shù)摹_@兩個概念各有各的含義,必須嚴格區(qū)分開來。那么什么叫“烹飪”呢?“烹”是煮的意思。“飪”是熟的意思。“烹飪”一詞有狹義和廣義的解釋。狹義的解釋,是煮熟食物;廣義的解釋是泛指各種飯菜變熟的整個過程。

而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準備的,為“烹飪”服務的。所以,從原料選擇、初步加工、切配開始,再根據(jù)各種不同制品的不同要求,進行各種不同的操作,形成一個體系,這就叫做“烹飪”。相對說來,“烹調(diào)”的含義就窄得多了,簡單地說:“烹調(diào)”是指副食品加工而言,是副食品加工的簡稱。烹與調(diào)是菜肴制作密不可分的兩個環(huán)節(jié)。

“烹”就是加熱處理,就是火候;“調(diào)”,就是調(diào)味。因此,“烹調(diào)”是烹飪學中的一個重要組成部分。本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員;培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才。畢業(yè)生主要面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè),從事營養(yǎng)配餐、膳食管理、烹飪操作、廚房管理等工作。

招遠職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

招遠市職業(yè)中專是教育部認定的首批國家級重點職業(yè)學校,是煙臺市政府實施教育資源戰(zhàn)略性重組的新型現(xiàn)代化學校。學校地處山東省招遠市東郊,黃水公路與文萊公路交叉點,附近有同三高速經(jīng)過。學校占地204.85畝,總建筑面積5萬平方米,圖書館藏書6萬冊,現(xiàn)有教職工402人,其中,中、高級以上職稱187人,占專任教師總數(shù)的67%,

已經(jīng)形成了結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、師資雄厚的高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍?,F(xiàn)開設數(shù)控技術(shù)、機電工程、電氣焊、車削加工、電子基材、餐飲管理與烹調(diào)技術(shù)、計算機應用與維修、財會等二十余個專業(yè),綜合了全市各種辦學功能,成為一所大中專并舉、長短班結(jié)合,集職業(yè)教育、技工教育、成人教育于一體,全方位、多層次的綜合性職業(yè)學校,

在校生達3100人。學校擁有先進的教學和實驗實習設施,校園信息化建設位居全市領先地位。建有各專業(yè)需要的26處高標準實驗室和實習車間,16處校外實習基地,擁有8個現(xiàn)代化微機室和3個多媒體教室,裝備的儀器設備均達國家一級標準。校園網(wǎng)與國際互聯(lián)網(wǎng)對接,其強大的功能覆蓋了教學、辦公、實訓、公寓等各個場所。教學樓、科技樓、

實驗樓、圖書館、運動場、餐廳、公寓均為煙臺市一流。學校 以“改革與發(fā)展”為主題,以“團結(jié)、愛校、求實、創(chuàng)新”為校訓,堅持走聯(lián)合辦學、產(chǎn)教結(jié)合的道路,探索“雙元制”辦學模式,形成了自己的特色。學校的辦學思路是鞏固提高綜合高中,大力發(fā)展職業(yè)教育,既抓升學又抓就業(yè),既抓學歷教育,又抓短期培訓。

3+2高考連續(xù)四年名招遠市職業(yè)學校第一名,一次就業(yè)率一直穩(wěn)定在98%以上。學校先后被授予“山東省教書育人先進單位”、“煙臺市教書育人先進單位”、“煙臺市先進基層黨組織”、“煙臺市文明單位”,蟬連“煙臺市明星學校”。2005年,在煙臺市組織的職業(yè)學校辦學水平綜合評估中,學校被評估為一類學校。

以上是小編為大家整理的招遠職業(yè)中等專業(yè)學校的相關專業(yè)情況,學生如果對學校和專業(yè)滿意,在明年中考之后可以選擇報讀招遠職業(yè)中等專業(yè)學校。小編在這里祝愿各位學子找到一所滿意的學校。

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