2023年云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)招生

云南商務信息工程學校是昆明一所非常不錯的中等職業(yè)學校，很多昆明以及昆明周邊的初中畢業(yè)生準備報名云南商務信息工程學校，但是卻苦于對學校的西餐烹飪專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解，所以還沒有報名，對此，老師為同學們詳細的介紹了云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。經過一年的系統(tǒng)學習，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術，達到中高級西式烹調師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程：西餐烹飪初級班 授課內容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調基礎、調味基礎、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授：廚房基礎英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

招生要求

1、考生所有專業(yè)志愿都無法滿足時，若服從專業(yè)調劑，則根據(jù)考生成績從高到低調劑到其他專業(yè);若不服從專業(yè)調劑，作退檔處理。

2、藝術類專業(yè)考試與錄取原則：我院藝術類專業(yè)認定生源所在省(自治區(qū)、直轄市)組織的專業(yè)考試成績。對體檢合格、高考文化考試成績及藝術類專業(yè)考試成績達到生源所在省(自治州、直轄市)藝術類專科錄取控制分數(shù)線的投檔考生，依據(jù)考生的專業(yè)成績按“從高分到低分”的原則擇優(yōu)錄取。

3、學院錄取將遵循平行投檔原則，由高分到低分，綜合考察，擇優(yōu)錄取。在專業(yè)錄取上按照專業(yè)志愿優(yōu)先原則，結合專業(yè)計劃和考生報考情況進行調配，建議考生在填報時候按照自己意愿填報兩個以上專業(yè)志愿，并服從調配。

云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

云南商務信息工程學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

云南商務信息工程學校簡介

學校地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號

云南商務信息工程學校創(chuàng)建于1978年，隸屬于云南省糧食局。建校20余年來，學校在改革中不斷發(fā)展，辦學規(guī)模逐步擴大，學校管理科學規(guī)范，基礎設施完備優(yōu)越，師資隊伍結構合理，現(xiàn)已形成以商貿財經、信息科學、工程技術三大門類并存涵蓋20余個專業(yè)的辦學格局。專業(yè)種類齊全，強調能力本位、注重素質教育、教書育人結合是學校鮮明的辦學特色。20余年來，學校在教育、科研，管理等各方面均有豐厚的積累，為我省區(qū)域性經濟發(fā)展作出了一定的貢獻。

云南省商務信息工程學校校園占地70余畝，作為一所傳統(tǒng)的工科學校，教學設備一直是重點發(fā)展的對象。學校先后投入資金數(shù)百萬元建成校園閉路電教系統(tǒng)、生化、食品、化學、物理、電子、電工、電器、儲藏檢驗、工程機械等設施完善的實驗室，以及食品焙烤車間、飼料實習車間，飲料實習車間。自90年初以來，學校重點發(fā)展計算機信息類專業(yè)，累計投資數(shù)百萬元購買了700臺計算機，并建成高質量的校園網和6個高性能的多媒體教室，1個電子閱覽室;2001年投入使用校園網功能完備，現(xiàn)已升級為寬帶網絡，由行政辦公、教學管理、圖書館、視頻中心、網絡管理中心等幾個子系統(tǒng)組成，能可滿足學校任何形式的多媒體教學和辦公應用需求。學校管理的多個領域實現(xiàn)了計算機管理，將逐步實現(xiàn)無紙化辦公，相當一部分非計算機專業(yè)課程也實現(xiàn)了多媒體課件教學。同時，學校還建成了商貿財經類專業(yè)所需的語音室、模擬財會室。連續(xù)多年的發(fā)展，學校各類教學設備在我省各中職學校中堪稱一流。

學校歷屆領導班子都清醒地意識到學校之間的競爭實際上是辦學質量的競爭，而辦學質量的競爭在很大程度上取決了決于教師素質的高低，于是師資隊伍建設成為學校一項長期性的工作。 早在80年代中期，學校就制定了專業(yè)教師本科學歷達標的計劃;1997年學校制定相關政策，鼓勵有條件教師參加攻讀碩士研究生，堅持培養(yǎng)“雙師型”教師，走產教結合道路。學校專業(yè)教師本科學歷達標率100%，碩士研究生學歷近20%，另有注冊會計師、會計師、網絡工程師多人。 1997年，學校推行“全員聘任制，校長負責制，結構工資制”等三制改革，有效地調動了廣大教職工的積極性;2002、2005年學校分別進行兩次更富有時代感的“三制”改革，在全校教師中形成了競爭上崗，自我完善的良性競爭機制和勤學鉆研、努力創(chuàng)新的風氣，進一步帶動全校教職工工作狀態(tài)、精神面貌的全面提高。

以上就是云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向學校招生老師直接電話上咨詢。