隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布,很多初中成績(jī)一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)得一技之長(zhǎng),西安商貿(mào)旅游成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校就是很多西安和西安周邊的學(xué)生說(shuō)青睞的學(xué)校,那么西安商貿(mào)旅游成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校西餐烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣呢?專(zhuān)業(yè)招生要求是啥呢?
專(zhuān)業(yè)基本情況
現(xiàn)專(zhuān)業(yè)代碼 | 740202 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專(zhuān)業(yè)代碼 | 130800 |
原專(zhuān)業(yè)名稱 | 西餐烹飪(保留) |
對(duì)口高職專(zhuān)業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專(zhuān)業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)西餐烹飪操作人員和管理人員。 |
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過(guò)一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí),熟練掌握各國(guó)傳統(tǒng)菜,精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù),達(dá)到中高級(jí)西式烹調(diào)師的水平。
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)主干課程
西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)主要傳授
廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開(kāi)胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。
招生對(duì)象
面向全國(guó)招收初中、高中”男女在讀生或畢業(yè)生,五官端正,身體健康,遵紀(jì)守法的藝術(shù)特長(zhǎng)生和藝術(shù)愛(ài)好者,條件突出者可放寬年齡限制。
招生要求
1.在文化、專(zhuān)業(yè)均符合規(guī)定要求的前提下按專(zhuān)業(yè)成績(jī)從高分到低分的原則錄滿為止。
2.實(shí)行“學(xué)校負(fù)責(zé),招辦監(jiān)督”的錄取體制,執(zhí)行教育部及各生源省的有關(guān)招生政策,貫徹實(shí)施高校招生“陽(yáng)光工程”,公平、公正、公開(kāi)擇優(yōu)錄取。
3.錄取時(shí),由我院在調(diào)檔范圍內(nèi)遵循“專(zhuān)業(yè)優(yōu)先”的原則,按高考成績(jī)從高到低進(jìn)行錄取。所有專(zhuān)業(yè)志愿都無(wú)法錄取的,如服從專(zhuān)業(yè)調(diào)劑,將由學(xué)院根據(jù)考生分?jǐn)?shù)和各專(zhuān)業(yè)具體情況調(diào)劑到相應(yīng)專(zhuān)業(yè)。高考成績(jī)無(wú)法滿足所填報(bào)的專(zhuān)業(yè)志愿,且不服從調(diào)劑的,則按退檔處理。
西安商貿(mào)旅游成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校西餐烹飪專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
西安商貿(mào)旅游成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校是一所中專(zhuān)學(xué)校,專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
西安商貿(mào)旅游成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校位于西安市大南門(mén)外,占地33畝?,F(xiàn)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)主要有烹飪、食品(中西面點(diǎn))、酒店管理、國(guó)內(nèi)導(dǎo)游、會(huì)計(jì)電算化、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、美容形象設(shè)計(jì)等,在校生規(guī)模1400多人。現(xiàn)在崗教職員工116人,教師60人,其中雙師型教師占教師總數(shù)50%;高級(jí)講師、講師共占教師比例78%。現(xiàn)有中國(guó)服務(wù)大師2人,中國(guó)烹飪大師、名師4人,陜西烹飪大師7人,烹飪、服務(wù)類(lèi)國(guó)家級(jí)評(píng)委10人,國(guó)家級(jí)首席技師1 人,省、市級(jí)首席技師各1人。
西餐烹飪專(zhuān)業(yè)是學(xué)校的王牌專(zhuān)業(yè)之一,教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的,想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧,同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?wèn),可以直接電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。