隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視,現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%,可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校,章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校就是濟(jì)南當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校,深受青睞,而學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,很多想要報(bào)讀章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的同學(xué)都想要報(bào)讀中餐烹飪專業(yè),對(duì)此,老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解,能順利報(bào)名,老師分享了章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)2023年招生信息,一起來(lái)看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。
招生對(duì)象和條件
1、高中畢業(yè)生:
綜合成績(jī)=學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)(語(yǔ)文+數(shù)學(xué)+外語(yǔ))+職業(yè)技能測(cè)試成績(jī),但職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)須不低于90分。
2、 中職畢業(yè)生:
綜合成績(jī)=文化考試成績(jī)+職業(yè)技能測(cè)試成績(jī),但職業(yè)技能測(cè)試成績(jī)須不低于90分。
1.報(bào)考我校藝術(shù)類專業(yè)的考生,學(xué)業(yè)水平考試成績(jī)和藝考成績(jī)均合格的前提下,按照藝考成績(jī)從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進(jìn)行錄取,額滿為止。
2.報(bào)考我校非藝術(shù)類專業(yè)的考生,依據(jù)綜合成績(jī),按照從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進(jìn)行錄取,額滿為止。
章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
章丘第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
濟(jì)南市章丘區(qū)第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)稱章丘三職專,創(chuàng)建于1968年,是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中專,山東省濟(jì)南市素質(zhì)教育實(shí)踐基地。40多年來(lái),學(xué)校堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以“為學(xué)生創(chuàng)造主動(dòng)發(fā)展的無(wú)限空間”為教育理念,推行了“辦學(xué)形式多元化,教學(xué)管理民主化,理論學(xué)習(xí)層次化,技能培養(yǎng)目標(biāo)化,專業(yè)實(shí)習(xí)企業(yè)化,學(xué)生考核社會(huì)化”等多項(xiàng)教育教學(xué)改革,取得了突出的辦學(xué)成績(jī)。2015年9月6日,章丘三職專與濟(jì)南市章丘區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校、濟(jì)南市素質(zhì)教育實(shí)踐基地等一起順利遷入章丘職成教中心。
學(xué)校師資力量雄厚,現(xiàn)有教職工97名,專任教師69人,中級(jí)以上職稱和本科以上學(xué)歷72人,研究生7人。一是加強(qiáng)師德教風(fēng)建設(shè)。學(xué)校組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《加強(qiáng)教師職業(yè)道德建設(shè)的若干規(guī)定》,制定了學(xué)?!督處熉殬I(yè)道德九倡導(dǎo)》,實(shí)施了“師德工程”,并通過(guò)學(xué)生評(píng)教、教師民主評(píng)議、家長(zhǎng)評(píng)議等多種形式進(jìn)行師德考核,促進(jìn)了教師職業(yè)道德的全面提升。二是狠抓教師隊(duì)伍建設(shè)。
學(xué)校根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求開設(shè)了機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)、電腦廣告設(shè)計(jì)、化工、中餐烹飪、牧醫(yī)、機(jī)場(chǎng)地面服務(wù)等專業(yè)。其中,牧醫(yī)專業(yè)是山東省教學(xué)改革示范專業(yè);機(jī)電、烹飪專業(yè)為濟(jì)南市優(yōu)秀專業(yè);化工專業(yè)是面向章丘化工工業(yè)園內(nèi)的圣泉集團(tuán)、日月化工、大化集團(tuán)、中氟科技、華氟化工等企業(yè)而定向培養(yǎng)的專業(yè);數(shù)控技術(shù)專業(yè)是根據(jù)重汽集團(tuán)、濟(jì)鋼集團(tuán)及膠東、蘇州等地部分企業(yè)用工需要而開設(shè)的專業(yè)。
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