中餐烹飪專業(yè)是一個還不錯的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報考這一專業(yè),湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了,學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪專業(yè)的,那么湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。
招生要求
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、思想進(jìn)步,品德良好,作風(fēng)正派,遵紀(jì)守法,思想政治品德考核合格。
3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求,無傳染性疾病和嚴(yán)重慢性病。
4、政治條件:具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì),并經(jīng)政審合格。
湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校簡介
湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校是1995年經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立的湛江市直屬中等職業(yè)學(xué)校,是粵西地區(qū)唯一依托高等院校辦學(xué)的中等專業(yè)學(xué)校。寸金教育集團(tuán)投資逾8億元,校園建筑面積40余萬平方米,先后創(chuàng)辦了湛江寸金書院、湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校、廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院,湛江一中培才學(xué)校等辦學(xué)實體,集團(tuán)立足于“國際化、現(xiàn)代化、高品位”的追求,秉承“心中有學(xué)生、學(xué)生有天下”的辦學(xué)理念,弘揚(yáng)“寸金教育、成就每一個人”的進(jìn)取精神,不斷發(fā)展壯大,現(xiàn)有在校學(xué)生3萬多人,已成為國內(nèi)大型綜合性優(yōu)質(zhì)教育機(jī)構(gòu),學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,教學(xué)設(shè)備齊全(擁有圖書館、實驗室、藝術(shù)樓、標(biāo)準(zhǔn)塑膠跑道),辦學(xué)條件優(yōu)越,是培養(yǎng)莘莘學(xué)子之沃土,哺育濟(jì)濟(jì)英才之搖籃。
廣東寸金教育集團(tuán)旗下的中專學(xué)校,位于麻章區(qū)學(xué)智路2號(寸金學(xué)院內(nèi)崇德苑),校園面積400多畝,建筑面積近30萬平方米,師資實力雄厚,可直升攻讀貴州水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院,海航三亞航空旅游學(xué)院等。普通大專(公辦),還可以攻讀本科。我校加強(qiáng)與深圳中南集團(tuán)、湛江寶鋼基地、海南及深圳航空等大型企業(yè)合作,訂單式培養(yǎng),升學(xué)就業(yè)有保障。
校區(qū)坐落于湛江,舊稱“廣州灣”,別稱“港城”,是廣東省轄的地級市,轄3個縣級市、5個區(qū)和2個縣。湛江位于中國大陸最南端雷州半島上,地處粵桂瓊?cè)^(qū)交匯處,南瀕南海隔瓊州海峽與海南省相望,西臨北部灣,背靠大西南,東與茂名市相連。地處北回歸線以南的低緯地區(qū),屬熱帶和亞熱帶季風(fēng)氣候,終年受海洋氣候調(diào)節(jié),冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。亞熱帶作物及海產(chǎn)資源豐富,海鮮產(chǎn)品更是聞名全國。
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