中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專業(yè),揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時(shí)間了,學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的,那么揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
報(bào)名條件
1、男、女生不限,年齡在14—20周歲;
2、身體健康,無傳染疾病或重大病史;
3、未受刑事或行政處罰,未參與邪教組織,品行端正;
報(bào)名方式
凡符合學(xué)校招生條件的學(xué)生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學(xué)校招生就業(yè)辦公室報(bào)名。高中畢業(yè)生可在學(xué)校網(wǎng)站上報(bào)名
揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所公辦的全日制國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校,坐落于美麗的山水城市廣東省揭陽市區(qū)。學(xué)校創(chuàng)建于1971年,前身為揭陽紅旗中學(xué),1984年易名為揭陽縣職業(yè)技術(shù)高級中學(xué),開始職業(yè)技術(shù)教育。1987年旅港同胞捷和鄭氏基金會(huì)主席鄭翼之先生獨(dú)資易址建校,并正式定名為揭陽捷和工業(yè)中學(xué)。面對日益擴(kuò)大的辦學(xué)規(guī)模,原校區(qū)已適應(yīng)不了學(xué)??焖侔l(fā)展的要求,在各級政府的重視和支持下,2010年9月,占地面積150畝的梅云新校區(qū)建成并舉行開學(xué)典禮,學(xué)校再度易名為揭陽捷和職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
四十余年的風(fēng)雨滄桑,倪定諒、王順文、吳國林等歷任校長勵(lì)精圖治、拼搏進(jìn)取,使學(xué)校持續(xù)發(fā)展、享譽(yù)四方?,F(xiàn)任校長方惠元更是以“一切為了學(xué)生明天的就業(yè),面向社會(huì)培養(yǎng)技能型人才”為辦學(xué)宗旨,重點(diǎn)抓好教師的師德師風(fēng)、價(jià)值觀建設(shè)、學(xué)校的專業(yè)建設(shè)和學(xué)生的文化建設(shè),不斷在教學(xué)和管理崗位上發(fā)揮先鋒模范的表率作用,通過全面推行校務(wù)公開,形成了學(xué)校內(nèi)和外順、奮發(fā)向上的良好局面,實(shí)現(xiàn)了辦人民滿意教育的目標(biāo),得到了社會(huì)各界的高度贊揚(yáng)。
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