湖南懷化商業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)2023年招生

隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布，很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)得一技之長，湖南懷化商業(yè)學(xué)校就是很多懷化和懷化周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校，那么湖南懷化商業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

招生對象及地區(qū)

1.學(xué)院實(shí)行“陽光招生”，并按教育部規(guī)定的“學(xué)校負(fù)責(zé)，招辦監(jiān)督”的錄取體制進(jìn)行遠(yuǎn)程網(wǎng)上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則，公開、公正、公平選拔每一位合格考生。

2.招生對象為參加全國普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試的學(xué)生，并根據(jù)教育部當(dāng)年頒布的有關(guān)文件精神執(zhí)行。

3.招生計(jì)劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準(zhǔn)。

4.對加分或降分投檔的考生，按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行，我院予以認(rèn)可。

湖南懷化商業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

湖南懷化商業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

湖南懷化商業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址：湖南省懷化市鶴城區(qū)獅子巖路5號

湖南懷化商業(yè)學(xué)校、湖南省懷化高級技工學(xué)校、湖南懷化商業(yè)供銷學(xué)校，三校一體運(yùn)作，是懷化市人民政府直屬的正處級全額撥款事業(yè)單位。國家級重點(diǎn)中職學(xué)校、國家級重點(diǎn)技工學(xué)校、國家級行業(yè)示范學(xué)校、湖南省示范性中職學(xué)校;國家級技能型緊缺人才培養(yǎng)基地，湖南省高技能人才培訓(xùn)基地、外派勞務(wù)培訓(xùn)基地、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。

學(xué)校位居懷化市區(qū)中心，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。校園占地面積105畝，校舍建筑面積32468.25平方米，教學(xué)生活設(shè)施齊全配套。擁有各類專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室37間，校外實(shí)習(xí)基地22個(gè)。在崗教職工162人，其中專任教師118人。專任教師具有本科及研究生學(xué)歷109人，占92%;高級職稱43人，占36%。

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