高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專業(yè),合肥廬江育才學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時(shí)間了,學(xué)校也是開設(shè)有高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的,那么合肥廬江育才學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對(duì)這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740104 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130100 |
原專業(yè)名稱 | 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理(保留) |
對(duì)口高職專業(yè) | 酒店管理、旅游管理等 |
對(duì)口本科專業(yè) | 酒店管理、旅游管理 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳等工作人員。 |
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等 單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。
具備能力
1.具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力,遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);
2.掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);
3.掌握高星級(jí)飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范;
4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能,能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作;
5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;
6.能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。旅游概論、 服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、 會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。在校內(nèi)進(jìn)行前廳、 客房,餐飲綜臺(tái)實(shí)訓(xùn);在飯店進(jìn)行頂 崗實(shí)習(xí)。前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、飯店?duì)I銷對(duì)應(yīng)職業(yè)(崗位)前廳服務(wù)師、客房服務(wù)師、餐廳 服務(wù)師、康樂服務(wù)師、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師。
招生要求
學(xué)生須符合各專業(yè)國(guó)家體檢標(biāo)準(zhǔn),無色盲、色弱、紋身。女生身高155cm以上,男生身高165cm以上。
報(bào)名條件
經(jīng)注冊(cè)具有正式學(xué)籍的學(xué)校畢業(yè)生,堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則,具有堅(jiān)定正確的政治方向,遵紀(jì)守法,道德品質(zhì)良好,學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,身體健康,在校期間未受過紀(jì)律處分,經(jīng)本人自愿申請(qǐng)并由所在學(xué)校審查推薦,均可報(bào)名。
合肥廬江育才學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
合肥廬江育才學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
合肥廬江育才學(xué)校簡(jiǎn)介
合肥廬江育才學(xué)校是1993年經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立一所學(xué)校 (當(dāng)年安徽省共批準(zhǔn)七所,育才是其中一所) 26年來,在縣委、縣政府、縣教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,40名教職員工圍繞“創(chuàng)和諧校園,育時(shí)代青年”的目標(biāo),圍繞如何促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng),如何辦好人民滿意的職業(yè)教育,大家精誠團(tuán)結(jié),敬業(yè)奉獻(xiàn),開拓進(jìn)取,在隊(duì)伍建設(shè)、教研教改、對(duì)外交流、學(xué)生就業(yè)、硬件建設(shè)等諸方面取得了豐碩的成果,辦學(xué)以來為本地區(qū)共培養(yǎng)了13000名既有高中文化又有一技或彩技長(zhǎng)的新時(shí)代青年,得到了省、市、縣級(jí)主管部門一致認(rèn)可。
2018年育才學(xué)校對(duì)口升學(xué)本科考試再創(chuàng)輝煌,33 人參加考試22人被二本學(xué)院錄取,安徽省對(duì)口高考考試內(nèi)容為“知識(shí)+技能”。知識(shí)部分考試科目包括文化課和專業(yè)理論。其中,語文、數(shù)學(xué)、英語三科文化課考試實(shí)行合卷,內(nèi)容各占100分,滿分300分三科專業(yè)理論課滿分300分;技能測(cè)試150分,總分為750分。在各級(jí)教育主管部門的大力支持下,在全體師生的共同努力下,合肥廬江育才學(xué)校近幾年來在安徽省對(duì)口高考中取得了可喜成績(jī)。
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