石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校2021年招生專業(yè)

　　學校在招生的時候是有招生專業(yè)的，學校不同，招生的專業(yè)也是不一樣的，所以在報讀學校的時候了解學校的招生專業(yè)是有必要的，下面是關(guān)于石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校2021年招生專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，希望能夠幫到同學們。

　　招生專業(yè)

　　中式烹飪、西式烹飪、酒店服務(wù)與管理。

　　中式烹飪專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：烹飪專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有一定現(xiàn)代科學文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和烹調(diào)操作技術(shù)，具備一定創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型中級技能人才。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類高星級酒店從事營養(yǎng)配餐、創(chuàng)意糕點制作，中式烹調(diào)，菜單設(shè)計，擔任餐飲經(jīng)理、廚房總監(jiān)及業(yè)務(wù)顧問等，也可自主創(chuàng)業(yè)。

　　主要專業(yè)課程：烹飪概論、烹飪原料知識、中式烹調(diào)技藝、中式面點技藝、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、刀工技術(shù)、名菜名點制作、特色糕點制作、宴會菜單設(shè)計、飯店管理概論等

　　通過上面的內(nèi)容相信同學們對石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校應(yīng)該有了一定的了解，如果還有不清楚的可以直接咨詢網(wǎng)站內(nèi)的老師，也可以通過電話咨詢招生老師，他們會在第一時間解答同學們的問題，同時也可以繼續(xù)關(guān)注好學校招生網(wǎng)來了解更多相關(guān)資訊。